都说孩子吃粗粮好，这么搭才是正确打开方式！

　　都说孩子吃粗粮好，这么搭才是正确打开方式！

　　因为我家小朋友有过便秘史，导致我成了对饮食和营养格外上心的妈妈，每周固定1-2次的粗粮，这个习惯从他10个月就开始了！

　　比如他已经习惯喝的粗粮粥、松软香甜的粗粮发糕、烘焙小点等等。要想实现主食的多样化，改变它的营养价值，我觉得最好的方法就是搭配粗粮了！

　　可平时吃惯了精米白面，导致很多宝宝并不接受粗粮略显粗糙的口感，如果你怎么做宝宝都不喜欢，那一定是打开方式不对，可以跟我尝试今天的玉米豆沙馅松饼！

　　↓↓玉米铜锣烧

　　去年我写过一款原味松饼的做法，一直到现在都有妈妈反馈方子简单，老公孩子都爱吃，让我兴奋了好久啊！

　　今天的松饼延续了我之前的一些做法，但做了改良，加了少量玉米面进去，味道居然一点都不会差，孩子妥妥的吃掉了！

　　无油无泡打粉无添加，妈妈们也不用下手和面，一个大勺子全部解决。饼皮松软可口，豆沙细腻香甜，完美结合变成让宝宝直流口水的小点心。只要妈妈们动动手，宝宝就能吃到美味啦！

　　营养分析

　　1、要说玉米，那是世界公认的黄金作物，玉米中含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E、纤维素等含有丰富的营养素，在谷物中可是老大。

　　2、含有丰富的膳食纤维，可促进肠道蠕动，帮宝宝预防便秘，还能远离肥胖，多吃粗粮，能让宝宝的牙齿得到锻炼，强壮牙齿，好处简直不要太多！

　　步骤

　　参考月龄：11个月以上

　　食材准备：玉米粉：20g、面粉30g、鸡蛋一个、红豆50g

　　烹饪时间：30分钟

　　难度分析：初级

　　不需要材料特别精确的克数，只要最后面糊的状态是可以顺滑流动的就可以了。

　　1.鸡蛋打入大碗中，抽打均匀。

　　玉米面质地较粗，加入适量的鸡蛋做出来的铜锣烧更软和，鸡蛋有乳化和增香的作用。

　　2.分别筛入面粉和玉米粉。

　　玉米面是用很细腻的那种，如果买回来的玉米面有小颗粒，建议过筛一下再用。

　　3.加入适量的温水

　　4.用打蛋器搅拌，打匀面糊，调成可流动低落的面糊。

　　面粉，玉米粉，鸡蛋混合时一定要完全抽打均匀，这样烙制出来的饼才会又软又圆。

　　面糊浓度以倒出的面糊呈柱状流淌为最佳，这样做成小饼又软又圆。

　　5.平底锅加热，垂直倒入一勺面糊。

　　面饼的大小我们可以自己控制，但是因为给宝宝准备的，建议不要太大

　　6.面糊定型后，翻面。

　　底部凝固，表面有气泡时可以铲起翻面，不要心急。

　　7.烙制两面金黄出锅。

　　做完1个铜锣烧之后，可以用干净的湿布擦一下平底锅表面，这样使其降温，这样做下一个的时候可以受热均匀，颜色也会更漂亮

　　8.准备好自制的豆沙馅，和烙好的玉米面松饼。

　　红豆沙馅气味香浓，简直是铜锣烧的“灵魂”，有助于吸引不爱吃饭的宝宝，帮助宝宝养成良好的吃饭习惯。

　　9.取出两个面饼，一个抹上一勺豆沙馅。

　　中间的馅料，除了我用的红豆沙，妈妈们可以自由搭配蓝莓果酱、樱桃果酱、紫薯泥等等，味道都是极好的。

　　10.两张小圆饼覆盖到一起，用手轻轻压实。