这道蔬菜一上桌，全家人都夸我能干！

　　这道蔬菜一上桌，全家人都夸我能干！

　　我是个北方妈妈，早餐我喜欢做拿手的小饼给家中的小朋友，少许来点虾肉，再来点粗粮、蔬菜和着面粉，有荤有素的快手做上一盘饼，再配上一杯热腾腾的牛奶让娃的早餐吃的不亦乐乎。

　　1岁以上的宝宝大部分食物都可以吃了，有了一定较强的咀嚼和吞咽能力，但饮食结构的搭配依然重要。

　　很多妈妈反映：宝宝的嘴巴太挑剔，对蔬菜毫无兴趣？太伤脑！我只想说：“妈妈是不是做的食物太单调了，无法刺激到宝宝的食欲？

　　其实妈妈可以把宝宝不爱吃的东西，开发出多种吃法，并增强食物的造型感和色泽感，总有一款食物符合宝宝挑剔的小肚肚哦。

　　今天给妈妈分享的这款小饼和我们往常用面粉做的小饼有点不一样，说它是个饼，其实是用角瓜做为饼的外壳，加上微甜的玉米粒和鲜味十足的虾肉，用来搞定不爱吃蔬菜的宝宝soeasy！

　　今天这道食谱的主角夏季时令蔬“角瓜小姐”登场啦，它是一种常见的蔬菜，肉厚、嫩、含维C多是它最大的优点，轻轻一挤就可以挤出大量水分的嫩。

　　玉米中的纤维含量非常高，而且富含谷氨酸，维生素，能够很好的促进宝宝大脑发育，最重要的一点是防止宝宝便秘，疏通肠道，有很大的好处。

　　虾的营养妈妈们都知道了哈，除了补钙这一点外，还含有丰富的蛋白质。宝宝吃了可以增强自身的免疫力。

　　做法

　　适用月龄：12个月

　　食材准备：虾4只、角瓜40g、鸡蛋1个、玉米粒15g、淀粉适量

　　烹饪时间：30分钟

　　难度级别：初级

　　1.虾去头去尾，剥虾壳。

　　2.用刀划开虾背，挑去虾线。

　　3.虾切小块再剁泥。

　　4.开火起锅烧水，将玉米粒放水中焯水1分钟。

　　新鲜玉米或是冷冻玉米都可以的，如果是冷冻的，买回来提前浸泡一会。

　　5.捞出玉米粒沥干水分剁碎。

　　6.角瓜洗净切成1cm厚的圆片。

　　7.用小勺挖瓜瓤。

　　用小勺挖的时候妈妈注意哦，一定要转圈圈式，这样挖出的肉肉比较完整。

　　8.鸡蛋打入碗中搅拌均匀。

　　9.倒虾泥。

　　10.搅拌均匀。

　　11.倒入玉米粒搅拌均匀。

　　12.角瓜圈抹少许淀粉。

　　13.开火起锅刷少许油。

　　宝宝吃，油一定要少。

　　14.将角瓜圈放入锅中。

　　15.用小勺将馅料放入角瓜圈内。

　　16.一面馅料凝固翻面。