宝宝这样吃肉，不干、不硬特喜欢，家常辅食的宝宝版做法！

　   宝宝这样吃肉，不干、不硬特喜欢，家常辅食的宝宝版做法！

　　宝宝版肉饼蒸蛋

　　参考月龄：12个月以上

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　　Tips：辅食小贴士

　　1

　　提供给宝宝的营养

　　今天做一道江南的名菜肉饼蒸蛋，也是最普通的家常菜。普通的肉饼蒸蛋是千刀肉上磕一个鸡蛋蒸一蒸，口感较硬，宝宝们都不太喜欢。黄妈今天做了个改进，将肉和蛋清混合，额外加30毫升水，用辅食机搅拌细腻后再蒸，口感鲜嫩，而且一点都不干、不老，还特别的鲜嫩，宝妈们快点来试试吧。

　　2

　　添加の小要领

　　●1岁之后的宝宝就要开始逐渐适应随餐辅食了，这个阶段时多做一些宝宝版的家常菜，对宝宝随餐适应有很大帮助。（重点关键词是宝宝版，口味和性状要符合宝宝哦）

　　●给大家一个调味的方法，我们可以切一点番茄碎拌在肉泥里，蒸一蒸，番茄的味道会融合到肉饼中，微微有些酸甜，味道非常好哦。

　　3

　　黄妈说...

　　这款肉饼蒸蛋制作耗时很短，只要稍微利用下碎片化的时间就能搞定。蔬菜提前切碎，然后抽空搅拌下肉泥，再混合拌匀蒸一蒸就可以了。做好后给宝宝搭配个米粥或面条，就是非常棒的一餐了。

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　　食材准备

　　鸡蛋1个

　　芹菜15克

　　胡萝卜15克

　　猪肉100克

　　食材的分量只代表制作量，不代表宝宝的添加量

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　　制作步骤

　　1-取1个鸡蛋，蛋清蛋黄分离。芹菜、胡萝卜切碎。猪肉洗净后切成小块。

　　2-猪肉中加入一个蛋清和30毫升清水。

　　3-搅拌均匀后的状态如上图，细腻且不易滑落。

　　PS：水不要加得太多，肉泥太稀会不成形的哦。

　　4-肉泥中加入蔬菜碎，搅拌均匀。

　　PS：要是想要加盐调味，也可以在这一步添加，但切勿味道过重哦。

　　5-搅拌后的肉泥放入陶瓷碗中，中间压出一个凹口。

　　6-蛋黄放在凹口上，当做装饰，更漂亮点。

　　PS：蛋黄也可以猪肉一起搅拌，那样子就不用切拌了。

　　7-冷水上锅，水开后转中火蒸15分钟。

　　8-舀一勺给宝妈们看下性状，肉饼很水嫩，一点都不干不老，而且里面还藏了蔬菜，这一招对不爱吃蔬菜的宝宝特别有效。

　　黄妈爱叨叨

　　1-肉饼蒸蛋是很家常的做法，但普通的做法口感很硬，肉和蛋并没有搅拌在一起。其实我们只要混合一起搅拌，再额外加30毫升水，蒸出来的口感肯定很受宝宝喜欢。（左是普通版，右是黄妈版）

　　2-制作这道辅食时，妈妈们也可以“偷偷”的加入一点肝泥，但量不能多，以免宝宝因不太接受肝泥的味道而拒绝。

　　2-制作肉饼的猪肉要选用里脊肉，这样的口感是细腻的且不油腻的。不要选择一些有白色筋膜或肥肉过多的猪肉，口感会差很多。