辅食用它来调味，好吃又补钙，还能预防佝偻病！

　　辅食用它来调味，好吃又补钙，还能预防佝偻病！

　　自制香菇粉

　　参考年龄：10个月+

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　　TPIS：辅食小贴士

　　1

　　提供给宝宝的营养

　　宝宝1岁以下不能加盐，1~3岁又提倡无盐，淡而无味的辅食，宝宝不爱吃怎么办？很多妈妈可能都会“被迫”加盐，难道就没其他办法了吗？今天就为大家介绍一款天然的鲜味剂——香菇粉。它的制作超级简单，只要将新鲜的香菇洗净切片，日晒之后打磨成粉就可以了。日晒的过程中，香菇的核糖核酸能转化成一种天然的鲜味剂（鸟苷酸），同时，香菇中的麦角固醇也能转化成维生素D，与新鲜香菇相比，维生素D的含量增加了十几倍。平时在辅食中适量添加一些香菇粉，能促进宝宝对钙质的吸收，从而起到预防佝偻病的作用。

　　2

　　添加の小要领

　　●香菇粉在我家是常备的调味料，大人的菜肴中也经常放一点提鲜，黄小宝的粥、面条、馄饨、水饺、煎饼和其他的辅食菜肴也会放上一点。

　　●新鲜的香菇不易消化，建议1岁后再添加，但打磨之后的香菇粉，10个月的宝宝也能添加了哦。

　　3

　　黄妈说....

　　准备做香菇粉时，最好提前看下天气预报，一般要连续2个晴天才能将香菇片晒干，如果中间隔个阴天或雨天的话，可能会发霉哦。

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　　食材准备

　　5朵新鲜香菇重85克

　　实际做出来的香菇粉是10g

　　食材的分量只代表制作量，不代表宝宝的添加量

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　　制作步骤

　　step1：切去香菇的菌柄。

　　step2：清水浸泡10分钟，再用流水反复搓洗干净。

　　step3：清洗后切成薄片，越薄越好哦。

　　step4：找一个平坦且较大的容器，放上香菇片，片与片之间不要重叠，最后放在太阳下晒两天，晚上的时候要拿进屋内，放置通风处。

　　step5：晒干后的香菇片是一掰就碎的哦。

　　step6：晒干后，放入辅食机中打成粉。

　　step7：打磨过后用筛网过筛一下，筛下来的就可以装瓶了，筛剩的继续打磨一下就好了。

　　黄妈爱叨叨

　　1-香菇粉的保存时间约为30天，平时用过之后要记得密封保存，否则很容易受潮结块的。

　　2-5朵新鲜香菇重85克，实际做出来的香菇粉约10g。