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香嫩多汁,比肯德基好吃100倍的奥尔良烤鸡翅,自制纯天然调料更健康

2017-02-10 来源:亲子营养  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:作为一个烧烤控,奥尔良烤鸡翅是我拿手食谱之一。以前我经常用的是超市现买的调料,自从Naomi小姐出生后,我开始研究各种用纯天然食材自制的调料。

  香嫩多汁,比肯德基好吃100倍的奥尔良烤鸡翅,自制纯天然调料更健康

  作为一个烧烤控,奥尔良烤鸡翅是我拿手食谱之一。以前我经常用的是超市现买的调料,自从Naomi小姐出生后,我开始研究各种用纯天然食材自制的调料。现在这个食谱是参考了某个国外名厨的方子,我根据自己的口味调整了一些配料,用这个方子做出来的奥尔良烤鸡翅,一出炉就会被瞬秒,Naomi小姐说比肯德基还要美味100倍哟!

  用纯天然食材自制的调料,不但比超市买的调料味道更美味,而且无添加剂,对孩子来说,更安全更健康。

  宝宝营养辅食

  奥尔良烤鸡翅

  营养师·柳衣衣

  参考食材

  材料清单

  鸡翅6个

  西红柿1-2个

  洋葱1/3个

  甜椒1/3个

  柠檬3g

  蒜姜适量

  胡椒粉/罗叶适量

  糖/盐/生抽适量

  制作步骤

  1、西红柿切小块,洋葱,甜椒、姜、蒜全部切丁,柠檬捣成柠檬碎;

  2、将西红柿、洋葱、甜椒,姜蒜用料理棒或料理机打成泥状;如无料理棒,可省略这步,将材料切碎点也可以;

  3、热锅,放入适量的油;

  4、将西红柿酱泥倒入锅中,中小火煮一会,加一小勺胡椒粉、罗勒碎、白砂糖,再加少量的盐和生抽,搅拌均匀,感觉差不多就可以起锅了;

  5、自制纯天然的腌料做好了,没有添加剂,好吃又卫生;

  6、等待酱料冷却的时候,将鸡翅洗净,用竹签戳小洞,或用刀划几下,便于腌入味;

  7、将鸡翅放入西红柿酱料里,拌匀;记得要等酱料冷却后再放进去;

  8、用保鲜盒装好,放入冰箱冷藏12-24小时;

  9、将腌好的鸡翅,放在烤架或烤盘中;

  10、烤箱中层,200℃,预热10分钟,将鸡翅放入烤20分钟;

  11、20分钟将鸡翅取出来,重新刷一层腌料,再刷一层蜂蜜;

  12、将温度调至180℃,再烤20分钟左右;

  14、美味的烤鸡翅出炉了,香嫩多汁,绝对比KFC的奥尔良鸡翅还要好吃!

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