自制高蛋白、高矿物质、低脂肪的宝宝零食，好吃得停不下来

　　自制高蛋白、高矿物质、低脂肪的宝宝零食，好吃得停不下来

　　最近比较忙，因为快过年了，在准备采购年货，还有自制一些女儿Naomi童鞋喜欢的健康小零食，所以更新速度慢了。为了满足吃货女儿的食欲，同时也应宝妈们的需求，近期会陆续推出一些合适宝宝吃的自制健康小零食，可以给吃货宝宝们做年货。

　　今天推荐的是——自制芝麻海苔，海苔属于高蛋白、低脂肪、高膳食纤维、高胡萝卜素、高矿物质的营养食材，而且简单易做，好吃得停不下来。作为宝宝的健康零食，是非常不错的选择。

　　宝宝营养辅食

　　芝麻海苔

　　营养师·柳衣衣

　　营养指南

　　合适月龄：12M+

　　烹饪方式：烤

　　烹饪时间：3分钟

　　推荐食用量：0~4岁宝宝，2g/天；

　　食材搭配：原味寿司海苔+白芝麻

　　营养特色

　　①高营养食材：海苔原材料是紫菜，属于高蛋白、低脂肪、高膳食纤维、高胡萝卜素、高矿物质的营养食材，同时还富含谷氨酸、丙氨酸、甘氨酸等多种呈味物质，具有独特的鲜美味道。

　　②营养互补：海苔中富含胡萝卜素、维生素E等脂溶性维生素，与香油搭配，可以促进脂溶性维生素的吸收率；

　　③口味升级：白芝麻和香油都能增加口味，更香更诱人；

　　④锻炼咀嚼能力：自制海苔的口感比较酥脆，除了能补充营养以外，还能锻炼宝宝的咀嚼能力；

　　注意事项

　　1、海苔虽营养，但含碘量很高，不宜长期过量食用，否则会引起甲状腺疾病的增加；

　　2、0~4岁的宝宝每天摄入量为约2g，4~11岁的儿童约4g；

　　3、烤好的海苔，请及时用保鲜盒或瓶子密封装储存，否则易软化；

　　4、虽然自制海苔为了口感也会放一些调味料，但比市面上的海苔添加剂少很多，相对更健康；

　　5、对本文食材过敏者，慎食；

　　参考食材

　　寿司海苔：6张

　　蒸鱼酱油：3勺

　　白砂糖：3勺

　　白芝麻：5g

　　香油：3g

　　PS：此食材量是制作量，可根据自己口味适当调整；

　　PS：寿司海苔建议购买大品牌比较有保障，白糖可以由蜂蜜代替；

　　制作步骤

　　1、将蒸鱼酱油和白砂糖倒在一起，搅拌至白砂糖溶化；

　　PS：蒸鱼酱油味道比较淡甜，没那么咸，比普通酱油味道更好；

　　2、最后加入一小勺香油，可以让海苔变得又香又酥；

　　PS：香油除了提升口感，还能促进海苔中脂溶性维生素的吸收；

　　3、将调好的酱料，用油刷轻轻刷在寿司海苔上；

　　PS：海苔轻薄易入味，所以淡淡地刷一遍就可以了；因为宝宝口味宜清淡，所以我建议只刷一面就好，如果是大人吃，可以两面都刷一下；

　　3、在刷好调料的寿司海苔面上洒上一些白芝麻；

　　4、烤箱150℃预热10分钟，将洒好白芝麻的寿司海苔放在烤架上，烤箱中层100℃，烤3分钟即可。

　　5、将烤好的海苔迅速取出；

　　PS：第一片出炉时可以先试下味，趁机调整一下调料的咸淡度；

　　6、刚出炉的海苔酥脆、易碎，趁热用厨房剪剪成小片，用保鲜盒密封储存；

　　PS：海苔如果放凉了，口感就会软化，所以为了保证口感，建议及时密封储存；

　　10、自制美味的芝麻海苔出炉了！