过节大鱼大肉吃太多,记得给宝宝吃这道解油腻的辅食
逢年过节,每家每户几乎都少不了大鱼大肉,油腻食物吃太多,除了会增加孩子们的肥胖机率,还会给他们的肠胃消化带来负担,导致消化不良、便秘、腹泻或便秘等疾病。
所以,即使过年,我每天还是让Naomi童鞋吃够适量的蔬菜和水果,保障每日的膳食均衡,同时还会准备这一道经典解油腻的食物——番茄洋葱汤。
蕃茄洋葱汤,是国外吃牛排或油腻食物时的经典配汤。番茄和洋葱搭配,能缓解油腻,开胃消食,预防感冒和提高免疫力等功效。
番茄洋葱汤
营养特色
①缓解油腻+开胃消食:番茄和洋葱都具有开胃消食的功效,可以缓解油腻,同时还能预防孩子们在过年期间因为大鱼大肉吃太多引起的消化不良和食欲不振等症状;
②预防感冒+提高免疫力:洋葱含有的大蒜素,具有杀菌,预防感冒的作用;番茄富含维生素C,能提高宝宝免疫力;
烹饪指南
参考月龄:8M+
烹饪方式:煮
烹饪时间:10~15分钟
烹饪难度:简单得连厨房新手菜鸟都能做出美味来~
搭配建议:除了能跟肉类主菜搭配,还能搭配米饭、面条、馒头等主食;
提醒小贴士:
1、西红柿的味道酸甜,不需要额外加盐或其它调味料了;1岁以上的宝宝,如果不爱吃酸,可适量加些冰糖调味;
2、没有自制番茄酱,可选购无添加剂或少添加剂的番茄酱,或者不放也行;
2、对本文食材过敏者慎食;
参考食材
食材参考量
名称数量
洋葱半个
西红柿半根
自制番茄酱2大勺
冰糖3~5g
PS:此食材量是制作量,可根据宝宝需求调整食用量;
1岁以内不放冰糖,自制无添加剂的番茄酱的做法点我,或公众号查询;
制作步骤
1、西红柿用食盐搓洗2遍,再用清水冲洗30秒,可祛除农药;
PS:为保留更多营养,我会清冼后保留皮;介意者可用开水烫会再去皮;
2、将清洗好的西红柿切成丁粒状;
PS:1岁内的宝宝尽量切小粒点,易咀嚼;
3、洋葱清洗干净后,放在冷水中浸泡一会再切成丁粒状;
PS:洋葱在冷水浸泡后再切时,眼睛不会受挥发物的刺激而流眼泪;
4、中火热锅,倒入少量的菜籽油和蒜蓉,爆香蒜蓉后再倒入洋葱粒;
PS:1岁以下的宝宝可以不放蒜,1岁以上适量放一点会更香;
宝宝炒菜推荐富含a~亚麻酸的菜籽油,凉拌推荐亚麻籽油和紫苏子油;
5、将洋葱粒翻炒几下;
PS:洋葱硬一些,先炒出一点香出来;
6、再倒入西红柿粒,翻炒小会;
PS:西红柿炒到有点变软,汁水溢出的感觉即可;
7、加入适量的开水,煮至微沸状;
PS:因为做的是素菜浓汤,水量不宜多,跟食材量差不多即可;
8、这时再加2勺自制番茄酱,会让浓汤口感更丰富,颜色也更漂亮;
PS:没有番茄酱,不放也可以;
9、开胃爽口的番茄洋葱浓汤出炉了!
PS:1岁内的宝宝不用放任何调味料;1岁以上的宝宝如不喜欢吃酸,可以少量放点糖;
营养素补充剂。
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健客价: ¥21清热利湿,解毒散结。用于湿热毒邪聚结肌肤所致的粉刺,症见颜面皮肤光亮油腻、黑头粉刺、脓疱、结节、伴有口苦、口黏、大便干;痤疮见上述证候者。
健客价: ¥30舒肝理气,清热解毒。用于疲乏无力,厌油腻,纳呆食少,胁痛腹胀,口苦恶心,甲、乙型肝炎及各种慢性肝炎见上述症候者。
健客价: ¥45理气解郁、化瘀散结、利胆排石,用于胆石病气滞证。症见:右上腹胀满疼痛,痛引肩背,胃脘痞满,厌食油腻。
健客价: ¥28养血祛风,益肾填精。用于血虚风盛,肾精不足所致的脱发,症见毛发松动或呈稀疏状脱落、毛发干燥或油腻、头皮瘙痒;斑秃、全秃、脱脂性脱发与病后、产后脱发见上述证候者。
健客价: ¥20养血祛风,益肾填精。用于血虚风盛、肾精不足所致的脱发,症见毛发松动或呈稀疏状脱落、毛发干燥或油腻、头皮瘙痒;斑秃、全秃、脂溢性脱发与病后、产后脱发见上述证候者。
健客价: ¥13养血祛风,益肾填精。用于血虚风盛,肾精不足所致的脱发,症见毛发松动或呈稀疏状脱落、毛发干燥或油腻、头皮瘙痒;斑秃、全秃、脂溢性脱发与病后、产后脱发见上述证候者。
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