生活真有那么多“必须”吗？

　　生活真有那么多“必须”吗？

　　小明妈的“养生经”让家里人受不了，我们听了也哭笑不得！隔夜的菜绝对不能再吃，普通碘盐不健康，要吃无碘盐，每天必须喝8杯水、每天必须跑5公里，一口饭必须咀嚼32下再咽，早上必须7点起床，炒青菜时间必须控制在3分钟内，......生活真有那么多“必须”吗？

　　每天喝8杯水

　　那个每天8杯水的规定，特别让小明爸爸受不了。白天工作一忙，就忘记了，下班后要把白天没喝的补起来，搞得半夜必须要起夜，反而睡不好。原本为了让他生活得更健康的清单，现在却成了处处隐藏的矛盾导火线。

　　那么，一天八杯水真的健康吗？这是个尚未终结的神话：几乎每个人都认为他们喝水不够，但是我们所信奉的“每天8杯水”却没有任何科学依据。我们大多数人可能没意识到：我们已经从食物中摄取了大量的水。食物中含有水，食物本身也可以经过化学作用转化为二氧化碳和更多的水。所以，如果你不是那种大量出汗的人，成年人一般每天喝1200毫升左右的水就行，也就是两瓶矿泉水，感觉不渴为好。晚上喝几口就行，不能睡前喝太多，影响睡眠。不需要人为地刻意定量，要养成经常喝水的习惯，不要等到口渴了才喝，而要平时也会喝。放松心情，并且相信自己的身体，如果不想喝水就不要强迫自己，因为那也会不舒服。只有心情愉悦、感觉精力充沛才能达到健康的目的。

　　每天必须跑5公里

　　走路和跑步都是有氧运动，对健康有益。每天跑多少？每天走多少？因人而异。运动教练认为，身体好的人每次活动最好在3公里以上（跑步或走路），速度得在自己的承受范围内，刚刚开始可以慢点，以后慢慢加强，或是距离更长，或速度更快。一般得保证时间在30分钟以上，因为20分钟往后开始消耗的就是脂肪。跑完和跑的过程中可以少量喝水，切不可大口喝，跑完不能马上冲凉水、吹风扇。有氧运动可以很好的提升一个人的体能与体质，为其他强化运动打基础。

　　但也有专家认为，没必要天天跑步，每周要休息1～2天。日本田径联盟科学委员山地启司博士在《跑步重点指导》一书中提到：跑步如果是以健身为目的，就要配合休息，否则疲劳过度，身体反而会出现毛病。一般来说，可以跑两天休息一天，或跑三天休息一天。锻炼能够促进身体健康是基于“超量恢复”这一理论：超过身体正常负荷量的运动量能带给肌肉和内脏更强的刺激，于是身体会认为它的部件“功率”不够，就会组织“资源”去增强相关的功能，所以身体的健康水平、运动能力便会上升。可是运动也会带来身体疲劳，因此需要给身体一定时间去完成“超量恢复”。否则，不仅影响正常工作生活，还会造成损伤。根据体力决定跑步天数。不过，如果达不到上述标准，也不能说没有锻炼效果。比如，身体素质差的人一周只跑一次，其他日子选择散步、健走，也能促进身体健康。总之，要根据自己的体力、工作性质、疲劳程度等来决定跑步的天数。至于当天要不要跑步，可以根据肌肉的疲劳程度、早晨醒来时感觉好坏、体重的增减、食欲的好坏等因素决定。此外，跑步过程中，踝关节、膝关节会承受巨大的冲击力。所以，如果运动者较胖，可以考虑以其他形式的有氧运动，如游泳、太空漫步机、自行车等替代跑步。

　　所以，每天必须跑5公里也不是适合每个人的。

　　每天6克盐

　　关于盐摄入量，研究公认，成年人食盐摄入以每天6克为宜，但对普通人来说，只要遵循平时正常的口味，少吃腌菜咸鱼，就不用太刻意具体的克数。

　　普通碘盐不健康？

　　甲状腺功能亢进患者、甲状腺炎症患者等极少数人不宜食用碘盐，普通人群还是需要每日补充适量的碘。食用盐加碘仍然是消除碘缺乏病最科学、有效、经济实惠的方法。人体摄碘量是一定的，在人体碘营养水平正常时，多余的会通过尿液排泄出去。很多地区已经对食盐中的碘含量做了调整，总体还是安全的。

　　炒青菜不能超过3分钟？

　　蔬菜在烹煮之后，所保留的营养成分多少，与烹调方式有关，当加热越久、烹调所用水量过多，营养素流失越多。急火、快炒青菜，如果掌握好，确实能减少营养的流失，但油温和青菜下锅的时机也很重要。等到油锅冒烟，这时的油温就过高了，容易导致蔬菜中的营养素被破坏。正确的做法是在油热了之后、未冒烟前，把食材下锅。

　　淘米太使劲损维生素？

　　都说淘米别太使劲，否则会把米外面的维生素都洗掉，这个说法有一定道理。可是，万一米上有一些不该有的农药之类，或粉尘、脏土等，还是需要多洗几遍。先把这些杂质、脏东西去除掉，缺的维生素再从其他食物里补呗！

　　小明妈的理念也不是全部不正确，但方法不用太机械。有些科学膳食的方法，对于普通人来说，没必要严格按照条条框框的数据执行，只要觉得生活习惯没有特别过分的，就不用刻意调整。如果确实有部分身体指标异常，那就从某一条开始慢慢调整。否则，一下子弄这么多标准，完全把生活习惯全部打破，人过得难受不说，对身体也不一定好。