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宝宝吃鸡蛋昏迷,斑点鸡蛋成“真凶”

2017-01-28 来源:首儿健康  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:虽然鸡蛋的营养很高,但是日常给孩子吃鸡蛋要适量。过多的鸡蛋会增加孩子的肠道负担。一般来说,每天吃1-2个最佳。

  新闻背景:近日,网络报道一则“关于6个月宝宝,食用鸡蛋后昏迷”的新闻,倍受社会关注。据悉,患儿出现腹泻、呕吐、发烧、同时发生抽搐、短时间昏迷症状,经过医院检查,确诊孩子感染了沙门氏菌,而通过与家长沟通,医护人员怀疑,孩子患病是吃了受污染的鸡蛋所致。

  什么是沙门氏菌病?

  沙门氏菌病的病原体,属肠杆菌科。它是指同各种类型沙门氏菌所引起的对人类、家畜以及野生禽兽不同形式的总称。感染沙门氏菌的人或带菌者的粪便污染食品,可使人发生食物中毒。它的主要传播途径包括:肉的污染、蛋的污染、环境污染,食品在加工、运输、出售过程中往往被沙门氏菌污染。沙门氏菌在粪便、土壤、食品、水中可生存5个月至2年之久。

  鸡蛋怎么会有沙门氏菌?

  中国蛋及其制品沙门氏菌检出率为3.9%-43.7%,由于吃蛋引起的病例报告逐渐有增加的趋势。鸡蛋上出现沙门氏菌,主要是因为母鸡本身患有大肠杆菌或沙门氏菌,或因鸡蛋上未清理的粪便所滋生的病菌。

  专家提示:斑点鸡蛋不能买。

  专家表示,日常生活中消费者在挑选鸡蛋时,长斑的最好不要选择。因为这种有斑点的鸡蛋,很有可能是因为感染了细菌,而且如果鸡营养不良,自身有问题、有疾病的话,也会导致蛋壳上长斑。另外,存放时间过长、不新鲜、出现变质情况的鸡蛋,表皮也会出现斑点。

  儿童吃鸡蛋要注意哪些方面?

  给儿童吃鸡蛋,家长要注意以下几方面:

  第一,要吃熟鸡蛋。未煮熟的鸡蛋很有可能带有沙门氏菌、大肠杆菌,所以给孩子食用鸡蛋,一定要煮熟。

  第二,食用鸡蛋要适量。虽然鸡蛋的营养很高,但是日常给孩子吃鸡蛋要适量。过多的鸡蛋会增加孩子的肠道负担。一般来说,每天吃1-2个最佳。

  第三,特殊体质杜绝吃鸡蛋。对于鸡蛋过敏的儿童,一定要杜绝吃鸡蛋。

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