暑假大作战|不点就错过瘦成闪电的机会

　　暑假大作战|不点就错过瘦成闪电的机会

　　瘦身绝不仅仅是“不吃”或“少吃”而已

　　掌握低油低盐高蛋白质的方式

　　不用饿肚子，也能轻松获取能量，瘦成闪电！

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　　手撕杏鲍菇

　　杏鲍菇3个、香葱、姜2片、蒜2瓣、小米椒、芝麻油、鲜酱油、米醋、白糖、盐

　　1.杏鲍菇清洗干净，入蒸锅中大火蒸8-10分钟，也可以在电饭锅做饭的同时放在上面的笼屉里一起蒸制，米饭好了，杏鲍菇也蒸熟了；葱、姜、蒜切末，小米椒切小圈备用

　　2.蒸熟的杏鲍菇取出稍微放一会，不烫手的时候，将杏鲍菇撕成差不多粗细的小条

　　3.撕好的杏鲍菇摆入盘中，放上葱、姜、蒜末和小米椒，淋入调味料（芝麻油、鲜酱油、米醋、糖、盐），拌匀就可以了

　　芦笋虾仁早餐蛋饼

　　虾仁50g、芦笋8-10根（只取头部）、洋葱1/4个、牛奶50ml、鸡蛋4个、盐、黑胡椒粉、白芝麻、辣椒粉

　　1.虾仁处理干净，用牙签挑去泥肠；洋葱切成细圈；芦笋掰下头部备用。

　　2.锅内接半锅水，烧开后投入芦笋煮一分钟，捞出备用

　　3.鸡蛋磕入容器，添加牛奶，撒少许盐和黑胡椒粉，搅打均匀。全部使用鸡蛋不加牛奶也可以，但加了牛奶后能令煎熟的鸡蛋更松软，有迷人奶香

　　4.煎锅擦干，倒入少许油，烧热后将洋葱和虾仁一同入锅，翻炒至洋葱变软、虾仁变色

　　5.加入焯过水的芦笋，一同翻炒片刻

　　6.将芦笋和虾仁在锅底铺好，不要彼此重叠，接着倒入鸡蛋牛奶液，略微晃动锅子，令蛋液铺满锅底

　　7.保持最小的火，盖上盖子，慢慢烘烤。直到蛋液表面全部凝固，即可出锅。吃之前可以撒一些白芝麻和辣椒粉

　　彩椒鸡丁

　　鸡胸肉1块、彩椒3个、番茄酱、干辣椒、花椒、生抽、醋、代糖

　　1.生抽+醋+代糖混合，调成碗汁

　　2.鸡胸彩椒切块，取半碗汁加番茄酱混合，抓下鸡胸肉

　　3.热锅，加少量油，下干辣椒和花椒，小火炒至花椒出香；

　　4.锅内下鸡丁和彩椒，快速翻炒，至鸡肉七成变白；

　　5.倒入剩下的半碗碗汁，大火猛炒，等到收汁即可出锅。

　　Q弹黑胡椒牛柳意面

　　意面一小把、牛肉拳头大小、番茄1小个、洋葱半颗、青椒碎、黑胡椒、盐

　　1.烧开水煮意面，十分钟左右

　　2.煮面的时候，拿出牛肉，先用刀背给它按摩。各种方向锤锤锤，翻个面继续锤锤锤……锤到解气为止！然后顺着纹理切成一条一条的牛柳。

　　3.现在是重点！还记得刚才煮的意面吗！！关火后把牛柳放进去！关火后放！不要煮！

　　4.把番茄和洋葱都切碎。准备好炒锅，先放番茄。再放洋葱。是的，你没看错，不需要放油……如果有些粘锅就从刚才煮面的锅里舀一些汤放到炒锅小火熬成蕃茄洋葱糊糊

　　5.小火熬蕃茄洋葱糊糊的时候，把刚才放进锅的牛柳捞出来，此时的牛柳已经变白。把牛柳和糊糊放在一起炒一炒。大火炒一炒上色大概几分钟就可以了，放盐和黑胡椒。加入青椒碎。为了好看可以放绿色蔬菜……

　　6.接下来，盛出意面，倒出炒锅里的混合物。拌一拌。最后再磨一些黑胡椒在面上就可以了。

　　无油低脂蔬菜烘蛋

　　蔬菜一大把、鸡蛋2个、盐、黑胡椒、切半的小番茄、蘑菇片、洋葱碎、奶酪碎

　　1.蔬菜抓一大把洗净，切碎。（蔬菜入锅后会缩成一点点所以一定要下狠手多放一点），蔬菜可以选各种绿叶蔬菜or非绿叶蔬菜：菠菜、青菜、卷心菜、茄子、小番茄、胡萝卜等等

　　2.一个鸡蛋在碗里打散，放入一小撮盐和黑胡椒

　　3.开火热平底锅，不放油，直接把蔬菜丢进去。当蔬菜变软出汁时，丢入倒入先前打散的蛋液，用小火烘（此时可盖盖子，如果有盖子的话）

　　4.根据自己的洗好，可以在蛋半熟或全熟的时候关火，磨一点黑胡椒粒，此时已经可以直接吃了。或者还可以铺上少量奶酪片或奶酪碎

　　超好喝的减肥蔬菜汤

　　番茄1大个、卷心菜1/4个、黄瓜1根、葱、姜、蒜、花椒、干辣椒、白胡椒粉、孜然粉、盐、生抽、陈醋

　　1.给番茄去皮，开水棹一下，去皮切块

　　2.葱姜蒜什么的准备好，把葱姜蒜干辣椒放锅里加冷水煮开，放入番茄，小火煮五分钟左右

　　3.放入洗干净切好的卷心菜在里面煮，卷心菜煮的差不多了的时候放入黄瓜片，煮一分钟左右，依次放入孜然、白胡椒粉、盐、醋、生抽就好啦