一种食材N种做法|意面，接触西餐第一步

　　一种食材N种做法|意面，接触西餐第一步

　　中国的宝宝们对于米饭面条都不陌生

　　偶尔看到超市里各种西式食材

　　妈妈也会忍不住伸出的手

　　偶尔换个口味，来道风味浓郁的意面

　　好像是……

　　嗯，对于西餐的启蒙那般

　　番茄肉酱意面

　　准备：意面、番茄、猪肉糜、洋葱、蒜、无盐黄油、帕尔玛奶酪、橄榄油、黑胡椒碎

　　1.锅中水开后下意面，约8分钟左右

　　2.洋葱、蒜切成末

　　3.番茄去皮去籽，一般切丁，一半打成泥，熬煮成酱

　　4.锅中放少许黄油，有香气后下猪肉糜，炒至变色，盛出备用

　　5.用余油炒蒜末，洋葱末，到洋葱软烂后加入番茄丁炒到出汁

　　6.倒入之前熬煮的番茄酱，略炒后加入炒熟的猪肉糜，片刻后出锅

　　7.意面煮好捞出，加少许橄榄油搅拌

　　8.混合后用辅食剪剪碎给宝宝吃~大人吃的话可以再加入奶酪和黑胡椒碎

　　番茄西兰花牛肉意面

　　准备：西兰花、牛肉、葱花、意面、西红柿

　　1.西兰花洗净清水浸泡15分钟；牛肉切块浸泡30分钟，期间要换水；一个西红柿去皮去籽搅拌成泥

　　2.泡好的牛肉再用流水冲洗干净，放入沸水中焯一下，捞出放入高压锅中煮熟

　　3.西兰花用流水洗净，放入沸水中焯一下

　　4.捞出，过冷水手撕成小块，放入搅拌机，根据宝宝能力搅拌到相应程度

　　5.牛肉放入搅拌机，根据宝宝能力搅拌到相应程度

　　6.锅里放几滴油，葱花爆香，放入西红柿泥，翻炒一下，放入西兰花和牛肉翻炒均匀

　　7.锅中水开后下意面，约8分钟左右

　　取适量西红柿西兰花牛肉泥放在面条上搅拌均匀

　　南瓜鸡肉焗意面

　　准备：鸡胸肉、南瓜、香菇、洋葱、马苏里拉芝士、BB意面

　　1.南瓜用擦丝器擦成小丝

　　2.香菇、鸡肉和洋葱分别剁碎备用

　　3.鸡肉加少许淀粉和BB酱油均匀腌制数分钟

　　4.少许核桃油炒香洋葱

　　5.先后加入香菇、南瓜和鸡肉翻炒

　　6.另起一锅将意面煮至比较软烂，沥干备用

　　7.先铺上煮好的意面，再铺上炒好的南瓜鸡肉酱

　　8.最上面铺上一层马苏里拉芝士，入烤箱180度烤15分钟

　　牛油果三文鱼意面

　　准备：三文鱼、牛油果、柠檬、甜椒、洋葱、奶酪、意面

　　1.三文鱼用柠檬腌制15分钟后切丁，牛油果加水用搅拌机打成泥，甜椒和洋葱切碎，意面剪成小段

　　2.水煮开加入意面

　　3.热锅加橄榄油，放入三文鱼翻炒

　　4.在三文鱼快熟的时候加入甜椒丁和洋葱丁

　　5.鱼和蔬菜都熟了以后加入牛油果泥和少许水搅拌

　　6.加入奶酪和一点点盐调味

　　把煮好的牛油果三文鱼铺在煮软的意大利面上，搅拌均匀即可

　　牛油果芦笋白酱意面

　　准备：白酱材料（黄油20g、面粉20g、牛奶150g）、意面、牛油果、虾仁、芦笋

　　1.锅里放入黄油小火加热到融化

　　2.加入面粉，翻炒至无干粉

　　3.倒入牛奶，边倒边搅拌，熬煮成浓稠状

　　4.意面煮熟，用橄榄油拌匀

　　5.牛油果加牛奶打成泥，芦笋洗净煮熟，虾仁蒸熟或炒熟

　　6.留下适量白酱，加入牛油果牛奶泥，翻炒均匀

　　加入鲜虾和芦笋，倒入意面，搅拌均匀即可