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打仗一般的早餐,你选择中式还是西式?

2017-01-20 来源:儿童每日食谱  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:中筋面粉200g、温水190ml、红枣8个、酵母粉3g、白糖35g、葡萄干少许、油少许

  打仗一般的早餐,你选择中式还是西式?

  没有上学的宝宝

  妈妈弄完早餐全部吃完又要准备午餐

  要去上学的宝宝

  一尘不变的面包牛奶更深觉单调

  每天早晨,早餐吃什么

  是个永久困扰大人孩子的问题

  白糖发糕

  中筋面粉200g、温水190ml、红枣8个、酵母粉3g、白糖35g、葡萄干少许、油少许

  1.将葡萄干和红枣泡在水中备用

  2.将酵母粉用温水搅拌均匀,备用

  3.面粉中倒入酵母水,搅拌至呈粘稠面糊状

  4.容器内部抹一层油,包括底和容器四壁

  5.倒入面糊,盖上保鲜膜,在温暖潮湿处发酵至两倍大

  6.在表面铺上泡开的葡萄干和红枣

  7.蒸锅中放好水,水烧开后将发糕面糊的容器放入。蒸锅合盖之前,罩上一层纱布,防止盖子内侧凝结的水滴掉入,造成孔洞和塌陷。大火蒸30分钟左右,关火后不要急于开盖,再焖5分钟左右

  8.倒出后切块,美味的发糕就这样完成了

  红豆陈皮小圆子汤

  红豆70g、陈皮一片、冰糖10颗、水适量、小圆子适量

  1.红豆要提前一夜泡发好,倒入锅中,加一片陈皮,加适量的水煮开

  2.加入冰糖调味,轻轻搅拌

  3.下小圆子煮5分钟即可

  翡翠炒饭

  凉米饭、青菜100g、油豆腐50g、姜末3g、油盐适量

  1.青菜择洗干净切丝、油豆腐切成小丁

  2.炒锅烧热放油,将青菜放入翻炒至半熟,加入油豆腐丁,拌入姜末炒匀,然后加盐。

  3.把米饭放入锅中快速拌匀即可。

  饺子皮葱油饼

  饺子皮几张、葱花、盐、油

  1.案板上放上一张饺子皮,抹点油,撒点盐和葱花

  2.盖上另一张饺子皮,抹油、撒盐、葱花

  3.重复上个步骤,重叠饺子皮6-5张

  4.最后盖上一张饺子皮,用手按一按,用擀面杖横向竖向擀薄

  5.底锅中放少许油,正反面煎至表面金黄

  紫米芝士肉松饭团

  紫米160g、大米160g。芝士片4片、肉松适量、蛋黄酱适量、白醋约25ml、糖约20g、盐约4g、白芝麻适量、即食海苔8张

  1.大米和紫米淘洗一遍后放入电饭锅,加水至高出米一节食指的高度。按下“开始键”煮饭

  2.小搪瓷锅内加入白醋、糖、盐,小火加热至糖、盐全部融化,制成寿司醋备用

  3.把芝士片撕成小条

  4.米饭煮好后,趁热拌入调味醋,拌匀

  5.饭凉至温热或接近常温后,可以开始包饭团

  6.手掌上放一勺米饭(这次的饭团比较小,约100g,大约就女生普通一手掌的大小)

  7.用大拇指把米饭推平至饼状。注意:尽量推得大一点,不然等下包馅容易漏。

  8.在米饭中间放入肉松、芝麻、蛋黄酱和芝士片。如果是新手,一开始几个少包一点馅料,不然漏出来就很丑。(真的漏了的话,就抓点米饭补一补哈~)

  9.双手像合书一样把米饭合拢,馅就自动包进去了。两头稍微捏一下就好

  10.把饭团捏紧后开始整形。拿饭团的手,手掌根和手指同时用力。想象一下这个动作:单手将饭团压扁成圆饼状。另一只手整排手指和手掌呈90°,捏住饭团顶部,手指向手掌方向用力,捏出饭团的三角形状。

  11.把饭团的三个角放入虎口,食指和拇指轻轻用力,把饭团的三个角都整成好看的样子。

  12.包上一张即食海苔。

  13.饭团上可以撒一点芝麻作为装饰

  土豆浓汤

  中型土豆一个、培根一片、洋葱一小块、牛奶适量、黄油适量、盐、黑胡椒

  1.土豆洗净,去皮,切成小块,;洋葱切丝;培根切碎

  2.锅内放入一小块黄油,这时要小火

  3.黄油融化后,放入洋葱丝,不停的翻炒,把洋葱炒软就行

  4.然后放入土豆块,再炒一会

  5.这时加入清水,水不用加太多,能基本没过土豆就行了

  6.煮土豆的时候我们煎一下培根,不用放色拉油,煎的时候要用木铲不停的翻炒,直到它的颜色变深,肉质变脆

  7.把煮软的土豆块和洋葱丝盛到搅拌机里,再加一点点剩下的汤汁,一起搅打成泥

  8.把刚才打好的土豆泥汤再倒回到汤锅中(这时的汤锅最好是空的,不要还有刚才煮土豆剩下的汤汁),这时加入牛奶吧,根据你自己的需要,最好不要太稀,会影响它香浓的口感。也可以加入奶油。最后加入盐、黑胡椒粉调调味,一开锅就算好了,这中间你最好不要偷懒,最好不停的搅拌,以免糊底。
 

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