创意造型面点——可爱的小猪猪

　　创意造型面点——可爱的小猪猪

　　美妈我不太会做面食，所以平常很少做包子馒头，不过这次放假土豆喊着要吃馒头、包子，所以只能是硬着头皮上了。这次我选了最简单的馒头，当然我可是个耐不住寂寞的妈妈，所以我对小馒头做了个造型，一个个萌萌哒的小猪猪。

　　主要食材

　　面粉250g，牛奶100g，酵母3g，红曲粉2g，黑芝麻少许。

　　具体步骤

　　面粉加牛奶、酵母、水揉成一大一小两团，其中小团加入红曲粉。

　　2.用保鲜膜封好，等待面粉发至2倍左右大。

　　3.这是发好的样子，手指戳进去不回弹即可。

　　4.白色面团揉成长条，用刀切成剂子。

　　5.白色剂子搓至浑圆；红色面团做成鼻子耳朵。

　　6.用水将小猪粘合好，用针扎出小猪的鼻孔，芝麻做眼睛。

　　7.码放好后再发酵一次；然后上锅蒸15min即可出锅。

　　注意事项

　　酵母要先用温水化开，这样发酵效果比较好；猪鼻子、耳朵、眼睛一定要粘好，否则蒸出来很容易缺鼻子少眼睛；有心的妈妈可以在其中包点馅，这样就会变成猪猪流沙包。