黑椒土豆南瓜腊肠饭团
原料:腊肠80克、马铃薯丁60克、南瓜100克、洋葱50克、调和油适量、食盐适量
做法:
1、腊肠、洋葱切丁,南瓜和土豆去皮切丁。
2、锅里热油,油热后,放进洋葱丁,炒香,加入腊肠丁,煸炒出腊肠油和洋葱油,盛出备用。
3、留下锅里的油倒入土豆翻炒,土豆变色后倒入南瓜拌炒,待南瓜变软倒入适量白开水没过它们。小火炖煮5分钟,将米饭倒入搅拌,撒上黑胡椒粉和食盐,焖煮3分钟。
4、当锅里水分焖干后,关火,将所有材料盛出,晾凉备用,土豆饭晾凉后,拌入之前盛出的腊肠和洋葱酥。
5、带上一次性手套,将米饭做成饭团即可。
营养小提示:土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素,且易于消化吸收,营养丰富。土豆是非常好的高钾低钠食品,很适合
水肿型肥胖者食用,加上其钾含量丰富,几乎是蔬菜中最高的,所以还具有
瘦腿的功效。
花样米饭,让宝宝爱上吃饭!
米饭香肠小披萨
原料:米饭、黄油、番茄酱、洋葱半个、西红柿两个、披萨草、马苏里拉芝士、香肠片、玉米粒、胡萝卜粒、大蒜、盐、糖、意大利香草、黑胡椒
做法:
1、将洋葱切碎,蒜切成末,西红柿切成小丁,锅中放入黄油(20克),溶化后加入洋葱碎。
2、煸炒出香味后加入西红柿丁,蒜末,番茄酱,不停翻炒,将酱里的水分越炒越少,加入披萨草、意大利香草、黑胡椒,盐,糖,炒匀即可。
3、在披萨盘上均匀的涂上黄油(5克),将米饭在披萨盘中按平整,在米饭上均匀的涂上披萨酱,撒上马苏里拉芝士,将香肠片、玉米粒,随意的洒在上面。
4、烤箱预热后放入,用190度的温度,烘烤约12分钟后拿出。
营养小提示:大米味甘性平,具有
补中益气、
健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目止烦、止渴、止泻的功效,称誉为“五谷之首”,是中国的主要粮食作物。
原料:骨鸡腿4个、洋葱1个、鸡蛋6个、腌制用生抽1汤匙、白胡椒粉1茶匙、高汤230毫升、酱汁用生抽1汤匙、酱汁用老抽1茶匙、蚝油1茶匙、砂糖1汤匙、米饭4碗、香菜2根。
做法:
1、将鸡腿剔除鸡骨和多余的脂肪和血块,切成易入口的大小,将切好的鸡腿肉加酱油、胡椒粉腌制。洋葱切条备用。
2、将高汤倒入炒锅中,加入酱油煮沸;加入鸡肉、洋葱,盖上锅盖,煮2-3分钟,鸡蛋打散,蛋白和蛋黄不要混合得太均匀。
3、鸡肉煮熟后,转大火,先倒入六成的蛋液,盖上锅盖;待20-30秒煮熟后,倒入余下的蛋液,盖上锅盖,10秒后熄火。
4、将煮好的鸡肉盛到已经装好米饭的碗中,撒上香菜即可。
营养小提示:鸡肉蛋白质中富含全部必需氨基酸,也是优质蛋白质来源
彩椒鸡腿焗饭
原料:大土豆2只、甜椒3只、胡萝卜1根、鸡腿1只、黄油20g、蒜2瓣、芝士40克、牛奶200克、盐、胡椒粉适量。
做法:
1、将彩椒和胡萝卜切成块状,将适量米饭蒸熟。
2、土豆洗干净,放进微波炉,高火10分钟,去皮,用勺子捣碎,加入黄油拌匀,再加入牛奶、盐、胡椒粉拌成土豆泥备用。
3、热锅温油爆香蒜米,加入鸡腿肉翻炒3分钟,加入蔬菜,旺火继续翻炒5分钟,加盐、胡椒调味,备用。
4、把做好的薯泥铺在焖好的热米饭上,再铺上炒好的蔬菜鸡肉,再刨些芝士在最表面。
5、烤箱预热200度,放中层上下火烤10分钟,芝士融化颜色浅黄即可。
营养小提示:土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素,且易于消化吸收,营养丰富。