一、对0-6个月婴儿,应选择最接近母乳成分的配方奶粉。
对于0~6个月婴儿,由于他们的咽反射不健全,淀粉酶较少,胆汁也少,所以,除了母乳以外,最理想的食品是不含淀粉、蛋白质适量(蛋白质含量过多既不利于消化,又加重肾脏负担,还可能导致过敏)、含容易消化吸收的脂肪的婴儿配方奶粉。您应该选购包装上标明“0~6个月婴儿适用”或“初生婴儿适用”或“第Ⅰ阶段”字样的婴儿配方奶粉。在众多第一阶段婴儿奶粉品牌中,您还要仔细阅读包装上的成分说明,应选择最接近母乳成分的那种婴儿配方奶粉。
具体地说,每100毫升奶液中:
热卡接近66.7Kcal;
蛋白质1.5克(牛奶中蛋白质含量过高,约超过母乳的2倍);
乳清蛋白60%;
酪蛋白40%(酪蛋白过高,易导致婴儿消化吸收不良);
脂肪3.7克;
亚油酸和亚麻酸的比例为10:1(该比例较适合婴儿脑组织的发育);
碳水化合物6.9克;
矿物质0.3克(矿物质过高会损害婴儿稚嫩的肾脏);
钙与磷比例以1.5:1~1.8:1为宜。
二、对6~12个月婴儿,应提供足够的蛋白质、矿物质和热能,以保证婴儿生长发育所需要的营养素。
此期婴儿适应能力、脏器功能较初生婴儿增强了许多,所需热能和其它营养素也多于初生婴儿。所以,您应该选择标有“适用于6个月以上婴儿”或“第Ⅱ阶段”或“较大婴儿及幼童适用”的奶粉。该种奶粉的热能、蛋白质、碳水化合物及矿物质含量均稍高于“第Ⅰ阶段”配方奶,但乳清蛋白与酪蛋白的比例大约降为50∶50,亚油酸与亚麻酸的比例也有所下降(从10:1降至8:1左右)。还添加了乳脂,以增加胆固醇。新鲜牛乳仍不太适合该期婴儿,因为新鲜牛乳中蛋白质、矿物质含量对他们来说偏高。
三、1岁以上幼童,奶类应由全营养功能性食品逐步向提供钙源和蛋白质食品方面转移。
1岁以上的幼童,机体功能进一步增强,固体食物的种类和数量不断增加,奶类食品退居二线。此时,奶类由全营养功能性食品逐步向以提供钙源、蛋白质食品为主的方面转移。该期儿童,完全可以饮用消毒全乳。也可以沿用第二阶段奶粉或“成长奶粉”、“助长奶粉”等等。
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