宝宝饮食安全 有学问

　　自制：

　　如果能亲手为宝宝制作食品的话，安全性自然有了保障，因为可以自己掌握制作方法和配料，尽可能选用新鲜的富含有机物质的食物，而且价钱便宜，经济又实惠。当然需要准备一台研磨机，一台绞碎机。

　　可以一次煮较多食物，按照孩子的需要制成泥状，如果需要的话，可用水或牛奶把食物调稀，将食物装入冰块冷冻在盘内，然后放入冷藏袋里保存备用。一周岁以内的孩子的食物不宜加佐料。

　　选购：

　　瓶装、罐装或包装的婴儿食品对你也有用处，尤其是父母不在家或匆忙时。购买时请仔细阅读包装上的说明文字，注意要购买纯水果或纯蔬菜制作的，以确保宝宝在吃到充足而又营养丰富的食品的同时，不过多地摄入精制淀粉。

　　如果要贮存一些市售的食品，请不要买那些标明有糖、盐的食品，这意味着水是最主要的成分，该食品可能不如自制的富有营养。要经常检查市售食品的有效日期及包装情况。

　　哪些食物适合你的宝宝：

　　一般来说，适合宝宝的食物有婴儿米粉，可用温开水或牛奶拌成流质；有胡萝卜泥，其制作方法是：削皮、煮烂成泥状或加水稀释成汤，可用同样的方法制作土豆泥、苹果泥或软的熟透的梨也适合宝宝食用；还有牛油黄面包、剁碎的鱼肉、鸡肉、动物肝脏、煮烂的青豆、碗豆、西兰花、西红柿等。

　　宝宝不宜食用的食品：

　　含糖食品：糖果、加糖果汁、苏打水的食品能使孩子发生龋齿，并影响孩子对其它营养食物的食欲。

　　含人工添加剂的食品：有些生产厂商在婴儿食品中加了色素和味精，这些东西并没有什么营养但能导致小儿过敏。

　　含咖啡因的食品：咖啡因一般存在于可乐、红茶、巧克力中，有兴奋作用，宝宝应昼避免食用。

　　蜂蜜：不宜给1周岁以内的宝宝食用，因为蜂蜜含有引起肉毒中毒的孢子，而婴儿的消化系统尚未发育成熟，不能消灭这些孢子。

　　如何保存婴儿食品：

　　如果你自己制作婴儿食品的话，可成批地制作浓汁并冰冻起来，使你总有一些富有营养的食物给宝宝食用。这些浓汁是用水果、菜、肉分别煮烂、捣碎过滤而成，冷却后将其冰冻，再放入密闭的冷藏袋中，请别忘了标上浓汁的名称及制作日期，冷藏不可超过一个月。

　　食用前半小时，取出一些浓汁放入碗中解冻。

　　为婴儿准备的食品在冰箱内贮存不应超过24小时，要尽量密闭保存。

　　餐后，凡是婴儿汤匙接触过的食物，都要另作处理，包括市售的婴儿食品，不宜再给宝宝食用。

（实习编辑：陈乐）