炎炎夏日，如何预防肠道传染病

端午节假期将至，很多小伙伴都在期盼着这个假期，因为不但可以跟着爸爸妈妈出去玩，还可以吃很多美味的食品。在您和您的家人尽情享受这美好假期的同时，可别忘了夏季也是肠道传染病的高发季节。

在此柏宁格保健组提醒各位家长，夏季天气炎热，气温逐渐升高，湿度逐渐增大，很多细菌繁殖快，导致食物容易变质。放假期间要注意儿童饮食安全，把好病从口入关，做好肠道传染病的预防，十分重要。

什么是肠道传染病？

肠道传染病是病原体经口侵入肠道引起感染而导致的一组传染病，粪—口传播是这类疾病的主要传播途径。常见传染病包括霍乱、细菌性痢疾、伤寒或副伤寒、急性胃肠炎、手足口病、急性出血性结膜炎、甲肝、戊肝、阿米巴痢疾等。

为啥夏季肠道传染病发病率高？

进入夏季，天气闷热、潮湿，适宜各种细菌、病毒及蚊蝇的孳生，食物也容易腐败变质，极易引起各种肠道传染病的发生。并且一般来说，大多数急性肠道传染病以儿童患者为主，如菌痢、甲型肝炎等，这可能与儿童免疫力较弱及卫生习惯尚未养成有关。

如何预防肠道传染病？

1、生熟食品应分开存放，已消毒与未消毒食具需分开存放，防止交叉污染

2、讲究个人卫生，养成饭前便后洗手的习惯。常剪指甲、勤换衣服。

3、家庭采购食品要严格把好质量关，切不可为贪便宜而购买变质的禽、蛋、肉和水产品。

4、不喝生水，菜要烧熟煮透，吃剩的菜放在冰箱里过夜，食用时应重新回锅加热。

5、购买易生虫的蔬菜应注意鲜嫩无虫眼，留意是否使用了农药，摘去黄叶后应用水浸泡半小时以上，中间换水2~3次，然后再烹调。

6、贮存食品或加工食品时，都应该生熟分开。

7、最好不要去大排挡就餐和购买无证经营的盒饭，不要自办大型聚餐活动。

8、发现食物有异样或异味不可食用，也不可煮沸烧透后再食用。

9、对碗筷等餐具应经常煮沸消毒。

10、假期尽量不要让孩子睡太晚，坚持午睡注意劳逸结合和保证充足的睡眠，提高自身免疫力。

11、注意防蝇、灭蟑，不乱丢垃圾。

概括起来，预防肠道传染病有一个九字真经：吃熟食、喝开水、勤洗手。