肺结核患者的营养问题 肺结核病人的饮食原则

　　肺结核患者的营养问题

　　肺结核是一种具有传染性的慢性疾患，其临床主要症状有咳嗽、咯血、潮热、盗汗及身体逐渐消瘦等。肺结核患者往往因“入不敷出”导致中度至重度的蛋白质能量营养不良，而各类维生素及矿物质也往往处于负平衡状态。

　　患者表现为消瘦、乏力等。而营养不良又会进一步加重结核病的病情，造成恶性循环，严重影响患者的临床预后。大量临床研究已经明确，补给充足的热量和营养素，有效纠正营养不良，可满足结核病病灶修复的需要，增强机体抵抗力，促进患者康复。

　　1、给病人一个好胃口

　　饮食上强调种类多样化，避免单调重复，注意掌控食物的色、香、味、形，做到干稀搭配、粗细搭配。多食用开胃食物。在刺激食欲方面，各类调味品作用独到，不妨根据自己的口味选择。另外，应避免粗纤维食物摄入，以免影响胃排空。还有，进餐前禁用各类甜食或甜饮料，否则将雪上加霜，使本来就弱的胃口变得更加糟糕。可吃一些山楂、话梅、陈皮等以刺激食欲。

　　在水果方面，草莓、甜橙有一定开胃效果，而葡萄、香蕉、荔枝等因含糖较高，可能降低食欲。调味品可选番茄酱、咖喱汁、豆瓣酱、辣椒酱等，但不宜过于“刺激”，以防矫枉过正。禁用或少用以下食物是重要的：油炸食物、韭菜、生黄豆、奶油类食物、甜的碳酸饮料等;大量进食花生、瓜子也不提倡。

　　2、戒烟戒酒

　　忌用辛辣等有较大刺激性的食品和调味品。

　　3、少量多餐

　　促进消化吸收，以免一餐量大而加重消化道负担。

　　4、补充足量的矿物质

　　包括常量元素钙和微量元素铁、锌、铜、硒等。

　　5、给予高维生素

　　结核病可造成各类维生素缺乏，维生素缺乏又可进一步损害免疫力，使结核病灶难以修复。为此，满足结核病患者各类维生素摄入是极为重要的治疗措施，特别是重点补充维生素a、维生素c和b族维生素等。补充维生素可通过食补和药补两条途径。

　　6、给予高蛋白质

　　保证优质蛋白摄入量结核病患者蛋白质消耗过多，造成修复组织的营养元素缺乏，结核病灶难以愈合。对严重低蛋白血症的患者，还可补充蛋白粉。

　　7、给予高能量

　　结核病是典型的慢性消耗性疾病，其能量消耗远远高于一般人。有研究表明，结核病患者的能量消耗是健康状态下的1.5倍，甚至更高。同时，若能量不能及时补充，还可导致蛋白质被迫燃烧，从而导致蛋白质的严重消耗。为此，给予高能量膳食是必需的。可适当选用巧克力、小糕点等作为加餐进食。

　　肺结核病人的饮食原则

　　肺结核大家都知道一种慢性的、那么以自愈的，身体能量消耗非常大的一种疾病。因此在对肺结核治疗的过程当中一定要注意肺结核患者的饮食进步问题。那么肺结核患者在饮食方面需要注意哪些方面的问题呢？

　　（1）供给充足的高蛋白质和足够的热能，以补充消耗。

　　（2）脂肪摄入不宜过高，荤素搭配适当，不要过于油腻，以免影响消化。

　　（3）膳食应具有丰富的无机盐和维生素。有利于病灶的钙化、病体的康复。

　　（4）有咯血的患儿，应增加铁的摄入。

　　（5）长期低烧的患儿，可多食牛奶、鸡蛋、瘦肉、鱼、豆腐等，补充蛋白质代谢的消耗。

　　（6）供给大量含a、d、c及b族维生素，以增强身体抵抗力。

　　（7）注意膳食纤维素的供给量，保持大便通畅。多吃新鲜的蔬菜、水果、粗粮。

　　（8）对消化功能较差的患儿，饮食以清淡爽口，多样化为好。可用高蛋白少油半流食，以提高病人的营养和增进食欲。

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