春季养生预防流感 吃蘑菇可预防感冒和流感

　　春季养生预防流感

　　近段流感高发，医院挤满病人。流感是由流感病毒引起的急性呼吸道传染病，具有高度传染性，经飞沫传播，也可经手接触病毒污染物而传染，会出现高烧、头痛、乏力、全身肌肉酸痛等症状。中医认为，当以疏风解表，清热解毒为治。在家可选几种简易食疗法防治流感。

　　1、葱白大蒜汤

　　葱白250克洗净，大蒜250克，去皮切碎，加水2000克煮水，日服3次，每次1杯。适用于预防流行性感冒。

　　大蒜有抗病毒功能。实验表明，大蒜有提高细胞免疫、体液免疫和非特异性免疫功能的作用，是良好的免疫促进剂。大蒜提取物可杀灭乙型流感病毒。英国科学家证实，大蒜根茎内含有一种叫蒜素的活性物质，可用来治疗和预防感冒。

　　2、姜茶饮

　　生姜10片，茶叶7克，煮水，趁热饮。预防感冒的发生。

　　绿茶所含的抗氧化剂有助于增强人体的免疫功能，抵抗病毒细菌的侵袭。《美国营养学会》期刊上公布了一项研究，试验者服用一种特制的绿茶胶囊后，他们患一般感冒和流感的几率降低了23%，病程也大大缩短。试验者体内还产生了更多的能够对抗细菌和病毒的免疫细胞，对预防感冒会起到很好的作用。

　　3、橄榄白萝卜汤

　　常用橄榄5枚捣碎，与白萝卜150克，煮汤代茶饮，有防治流感及感冒之效。可清热解毒，祛风解表，生津止渴，清肺利咽。

　　4、绿豆茶叶汤

　　绿豆30克捣碎，茶叶9克，用纱布包好，加水一大碗煎成半碗，去除茶叶包，加红糖适量服用。用于防治流感。

　　5、绿豆流感茶

　　生绿豆50粒（捣碎），青茶叶1小撮（1～3克），冰糖15克，用沸水冲泡，焖20分钟即可。不时徐徐饮用，可清热解毒，疏风解表。适用于流感防治。

　　6、冬瓜子冲剂

　　冬瓜子15克，加红糖适量捣烂，研细开水冲服，每天2次。有清热、化痰、利湿的作用。用于流感、感冒并发支气管炎咳嗽。

　　7、百合梨

　　百合15克、梨1个，混合蒸2小时，冷后食用。有清热、润肺、止咳及利大小便的功效。用于流感并发支气管炎咳嗽。

　　8、川贝梨

　　梨1个，削去皮，挖去心，加入川贝母3克，覆盖好，放碗内隔水蒸1～2小时，喝汤吃梨，每天1个。用于流感及感冒并发支气管炎。

　　吃蘑菇可预防感冒和流感

　　春季是病毒性疾病的高发期，如感冒、流感和禽流感等。春季流感易流行，除了锻练及流感疫苗接种之外，提高自身免疫机能、室内通风换气、及少到人群集中的地方之外，均衡营养可提高免疫力，是预防感冒、流感等病毒性疾病的最好方法。

　　研究表明，蘑菇中的多糖体是病毒的克星。美国加州洛杉矶大学的研究人员发现，巴西蘑菇中的多糖体有助于增加人体内免疫细胞的活力。日本永川佑三研究指出，香菇、玉蕈、松菇、小松菇等均含有？葡聚糖等多种多糖类成分。一小把蘑菇中，蕴藏了大自然的精华，是非常健康的食物。蘑菇里的营养有助心脏健康，并能提高免疫力。每餐蘑菇的热量大概只有20大卡。其中的维生素D含量非常丰富，有利于骨骼健康。

　　常见的蘑菇有：

　　1、巴西蘑菇：又叫姬松茸，含有丰富的多糖体，其可以提升抵抗癌症的T淋巴细胞、干扰素白细胞介素的生产能力，而预防癌症。提高自身免疫机能，防止病毒的侵袭。

　　2、云芝：在其中分离出的多糖体K（PSK）是已知具有抗微生物、抗病毒和抗肿瘤的特性。

　　3、香菇：其中分离出的多糖体，可提高机体的免疫力，具有抗微生物、抗病毒和抗肿瘤的特性。东方人一直用其治疗感冒、疲劳和心脑血管疾病美国食用菌协会顾问马戈·克劳兹介绍说，除了我们熟知的上述好处，蘑菇还有以下5大“秘密武器”。

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