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醋烹蔬菜防流感

2015-04-10 来源:健客网社区  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:以前,冬季如遇流感袭来,各单位的医务室便准备了容器装入米醋,放到炉子上,人吸入蒸发的酸气,以防止流感。看来这与平时做醋烹菜的功效是一致的。

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  以醋熘白菜为例:取青口白菜的二三层帮叶约400克,切斜片。锅内放底油,油热后放花椒10粒左右,炸黑后放白菜,立即将一小酒杯米醋入锅,翻炒放少许白糖、味精,再翻炒,放盐适量,稍候勾淀粉少许,即可出锅,酸不呛人,且微甜,爽口清脆。爱吃辣的可放入炸辣椒油少许,更能促进食欲

  醋烹土豆丝,须将切好的土豆丝放入清水中过一遍,去掉其粉质,防止抓锅底,用料与熘白菜相同,但不需勾淀粉。醋烹豆芽菜更为简便,醋烹后立即翻炒,放味精、盐适量,翻炒立即出锅,火候要大快炒,豆芽形基本不变。用米醋烹制上述蔬菜,确实可防流感,一举多得,您不妨试试。

  家庭中如果有一个人得了流感,其他人很难幸免。因为一般家庭居室比较小,尤其是天气冷的时候,人们室内活动较多,空气流通差,这时如果有人得了流感,家人为了保暖通常会紧闭门窗,这恰恰加大了流感的传播机会。

  (实习编辑:张宝婷)

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