脂肪性肝病的诱因

1不合理的膳食结构

随着经济的发展，我国居民膳食结构和营养组成发生了明显的变化，表现为粮食消耗量呈下降趋势，动物性食物成倍增长，导致人体热量和营养素的摄入明显增加，但来自碳水化合物的能量下降，来自脂肪的能量上升，蛋白质变化不大。

值得一提的是，上海市居民脂肪提供的热量已由1959年的9%上升到1992年的27.9%，已接近30%的上限，其中城市居民已超过31.2%，高于全国城市平均数(25%)，亦高于日本(24%)，结果导致热量摄入过剩。

调查发现，膳食结构与脂肪性肝病密切相关，家庭人均月收入高、喜荤食是脂肪性肝病的危险因素，而主食碳水化台物（米饭、面条）的多少与脂肪性肝病发生并无密切关系。

2不良的饮食习惯

有研究表明，过量摄食、进零食、喜甜食和荤食、常吃夜宵以及不吃早饭等饮食习惯可扰乱代谢动态，为肥胖和脂肪性肝病的发病提供条件。尽管一天的能量摄取量相同，固定于晚间的进食方式比有规律的分3次进食更易发胖。

晚饭高热量、高蛋白、高脂肪，饭后缺乏运动，致使营养物质不能利用而积聚，日久则成脂肪性肝病，而不吃早饭因白天工作量大又存在营养不良。

3嗜酒

酒精进入人体后，要在肝脏进行分解代谢．酒精及其代谢产物乙醛对肝细胞有一定毒性，使肝细胞对脂肪酸的氧化利用减少，合成甘油三酯增多。因此，饮酒越多，肝内脂肪酸和甘油三酯越容易堆积，越容易导致酒精性脂肪性肝病。嗜酒现已成为脂肪性肝病的重要危险因素，但偶尔少量饮酒并不会诱发脂肪性肝病。

4．多坐少动的生活方式

人体对于多余热量的利用，除了转化为脂肪储存外，主要通过体力活动消耗掉，在肥胖症的形成原因中活动过少比摄食过多更重要。调查表明，绝大多数脂肪性肝病患者习惯于久坐或不善于活动，有些患者甚至从不参加体育锻炼。

年长者的新陈代谢功能逐渐衰退，运动量也随之减少，而长期不运动会导致体内过剩的营养转化为脂肪。这些脂肪沉积于皮下时，表现为肥胖，积存于肝脏时，表现为脂肪性肝病。

5．精神萎靡，生活散漫

有研究表明，白天精神萎靡、睡觉过多以及工作过于轻松和散漫是脂肪性肝病的危险因素，而有一定的生活节奏和工作压力者反而不易发生脂肪性肝病。当然，睡眠不足和工作过度劳累紧张也不利于身体健康。事实上任何事情都要讲究适度。

6有肥胖相关疾病的家族史

一个人是否发生脂肪性肝病与先天遗传有一定关系。有肥胖症、糖尿病、高脂血症和脂肪性肝病家族史者，其脂肪性肝病的发病率高于一般人群。然而遗传因素只有在不健康的生活方式和不科学的饮食习惯基础上才会起作用。

总的来说，脂肪性肝病发生的危险因素是多方面的，必须及早采取综合性的防治措施才能防止脂肪性肝病的流行和发生。