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紫薯的作用竟然那么多,不只能保护肝脏、抗氧化...

2017-12-21 来源:济南肝病医院  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:关于紫薯,很多人并不陌生,但是对它可能还存在误解:以为紫薯是转基因食品或者是染色的。其实紫薯的紫色并不是转基因或染色造成,而是由于其中含有较高的花青素。

  紫薯的作用竟然那么多,不只能保护肝脏、抗氧化...

  ●花青素是一种强有力的抗氧化剂,它能够保护人体免受自由基的损害,具有抗癌,预防心脑血管疾病,保护肝脏等作用。

  ●花青素还能延缓脑神经衰老,对由糖尿病引起的毛细血管病也有防治作用,它在增强心肺功能的同时,还能预防老年痴呆。

  ●紫薯富含膳食纤维,尤其适合便秘的人食用。膳食纤维是健康饮食所不可缺少的,在通便、维持胃肠道功能上具有重要作用。同时,摄取足够的膳食纤维还可以预防心血管疾病、糖尿病等其他疾病。

  对于日常饮食来说,无论是黄心甘薯还是紫心甘薯,都非常适合在日常三餐中经常食用。含有丰富的膳食纤维和钾元素、维生素C,也是它们共同的优点。

  红薯、白薯、紫薯这样吃

  1、可当主食吃,但一次不宜食用过多

  甘薯可以代替一部分主食食用,但是不宜吃得过多。

  胃酸多的人不宜多食甘薯,吃得过多会反酸,反而对身体不利。

  如果过量食用甘薯,肠胃内容易产生大量二氧化碳,引起肠胀气,严重的还会让人有烧心的感觉。

  2、红薯白薯替代主食,额外加个蛋

  值得注意的是,如果用红薯白薯来替代主食,那么要额外增加一个蛋,或者几口鱼肉豆腐。因为甘薯的蛋白质含量低于大米和白面,如果长期吃甘薯而不搭配其他食物,则容易引起蛋白质缺乏。

  3、不同人群的食用注意

  成年人:都可以食用,建议将每次的食用量控制在50~100克;

  老年人:适合吃红薯和小块的紫薯;

  糖尿病人:如食甘薯,推荐食用紫薯,且每食100克紫薯等,需减少主食25克;

  小孩子:都可以食用,建议将每次的食用量控制在25~50克。

  常吃甘薯,保护肝脏、防治心血管病、抗癌、抗衰老……作用很大,却很便宜,何乐而不为呢?

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