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益肝食谱 肉丝烧金针菇

2017-12-04 来源: 369肝友愈  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:猪里脊肉200克,水发金针菇300克,食用油20毫升,香油、料酒各30毫升,白醋、酱油各15毫升,盐、味精各8克,葱丝、姜丝、淀粉各适量。

  益肝食谱肉丝烧金针菇

  【做法】

  1、猪肉切成丝;金针菇洗净,改刀切段,备用。

  2、炒锅上火烧热,加适量食用油,投入肉丝煸炒至变色,下葱丝、姜丝爆香,烹料酒、白醋,加酱油,再下入金针菇。

  3、翻炒片刻,添少许汤,加盐、味精调好口味,用水淀粉勾薄芡,淋香油,出锅装盘即可。

  【小贴士】

  金针菇煸炒后,添少许汤,需煨制熟透,再调好口味。

  【营养功效】

  金针菇含有赖氨酸、维生素B1、维生素B2和维生素E等营养,其锌的含量也较高。食用金针菇具有抵抗疲劳、抗菌消炎、清除重金属盐类物质、抗肿瘤的作用。另外,对预防和治疗肝脏病及胃、肠道溃疡也有一定作用。

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