中医认为,鸡皮性味甘、温,入脾、胃经,有健脾益气,生精填髓之功。现代医学认为,鸡皮的保健作用主要体现在其中含有丰富的胶原蛋白。胶原蛋白在人体皮肤中具有非常重要的作用,它有良好的支撑力,就像撑起皮肤组织的钢筋架构一样,能让皮肤看起来非常丰润。所以,鸡皮菜肴多有美容保健之功效。
我国自古就有鸡皮入膳的记载,其中最有名的莫过于《红楼梦》中作解酒用的酸笋鸡皮汤了。宝玉来到薛姨妈家玩,薛姨妈摆了几样细巧茶食,留他们喝茶吃果子,“宝玉因夸前日在那府里珍大嫂子的好鹅掌鸭信。薛姨妈听了,忙也把自己糟的取了些来与他尝”。宝玉正在个心甜意洽之时,又兼黛玉、宝钗及姐妹们说说笑笑中,不知不觉中吃了三杯,李嬷嬷又上来拦阻,使宝玉很不惬意,“幸而薛姨妈千哄万哄的,只容他吃了几杯,就忙收过了,作酸笋鸡皮汤,宝玉痛喝了两碗,吃了半碗碧粳粥”。
酸笋鸡皮汤
酸笋150克,鸡皮100克,调味品适量。
酸笋洗净,切段;鸡皮洗净,切丝,用淀粉、酱油、料酒、花椒等勾芡。锅中放菜油适量烧热后,下葱花、姜末爆香,而后下鸡皮翻炒,再加清水适量煮至沸后,下酸笋及调味品等,煮至鸡皮熟后即成。酸笋鸡皮汤酸辣爽口,味道独特,开胃消食,醒酒祛腻,是解酒佳肴。
鸡皮粥
鸡皮100克,大米100克,调味品适量。
鸡皮去毛杂,洗净,切细丝;大米淘净,放锅中,加清水适量,煮为稀粥,待沸时调入鸡皮、葱花、姜末、花椒、食盐、味精等,煮至粥熟即成,每日1剂。可养阴润肤。适用于皮肤粗糙不华,毛发不荣等。
牙签鸡皮
白仔鸡皮500克,干红椒节250克,花椒50克,胡椒10克,红酱油10克,熟白芝麻10克,红油25克,干红辣椒粉20克,老姜、葱、料酒、精盐、麻油、味精各适量。
鸡皮改切成3厘米长、2厘米宽的条形。鸡皮置容器中用老姜、花椒、胡椒、料酒、味精、精盐、红酱油调味,腌渍20分钟后用牙签串好,使其伸展。将炒锅置于火上,下混合油烧至七成热时下鸡皮反复浸炸,至鸡皮熟时呈金黄色捞起。将干红椒节下锅炸至棕红色,滗去余油,然后下鸡皮、红油炒片刻,撒入红辣椒粉,装盘撒上葱花、熟白芝麻、淋上麻油即可服食。可温中止痛,适用于消化性溃疡胃脘疼痛,纳差食少等。
滑炒鸡皮
鸡胸皮250克,青椒100克,香菇50克,调味品适量。
鸡胸皮洗净,切细丝,用一个鸡蛋清、精盐、湿淀粉上浆待用,青椒去蒂、去子洗净,切成细丝,涨发好的香菇去蒂,洗净切细丝待用。炒锅上火放入熟猪油,烧至5成热,下入鸡皮丝划至熟倒入漏勺沥油。炒锅上火,将青椒丝、香菇丝下入略炒,加鸡清汤、绍酒、精盐、味精,用湿淀粉勾芡,倒入鸡皮丝,略颠翻匀,起锅装盘即可服食。可温中止痛,适用于消化性溃疡胃脘疼痛,纳差食少等。
小贴士:鸡皮中脂肪含量较高,不宜多食,高血脂、高血压以及心脑血管病人更应少吃或不吃。
清血解毒,消肿止痒。用于经络不和,湿热血燥引起的风疹,湿疹,皮肤刺痒,雀斑粉刺,面赤鼻虐,疮疡肿毒,脚气疥癣,头目眩晕,大便燥结。
健客价: ¥75消斑,燥湿,活血。用于皮肤疮癣,粉刺疙瘩,酒槽赤鼻,雀斑,汗斑,白癜风,湿毒脚气。
健客价: ¥49清血解毒,消肿止痒。用于经络不和,湿热血燥引起的风疹,湿疹,皮肤刺痒,雀斑粉刺,面赤鼻虐,疮疡肿毒,脚气疥癣,头目眩晕,大便燥结。
健客价: ¥12清血解毒,消肿目痒。用于经络不和,温热血燥引起的风疹,温疹,皮肤刺痒,雀斑粉刺,面赤鼻齄,疮疡肿毒,脚气疥癣,头目眩晕,大便燥结。
健客价: ¥32用于小面积创伤、擦伤的贴敷。
健客价: ¥8适用于手术部位皮肤消毒,肌肉、静脉等皮肤穿刺前消毒,外科术前洗手消毒,外科换药消毒。
健客价: ¥5.5适用于手术部位皮肤消毒,肌肉、静脉等皮肤穿刺前消毒,外科术前洗手消毒,外科换药消毒。
健客价: ¥3.8清血解毒,消肿目痒。用于经络不和,温热血燥引起的风疹,温疹,皮肤刺痒,雀斑粉刺,面赤鼻齄,疮疡肿毒,脚气疥癣,头目眩晕,大便燥结。
健客价: ¥15清血解毒,消肿目痒。用于经络不和,温热血燥引起的风疹,温疹,皮肤刺痒,雀斑粉刺,面赤鼻齄,疮疡肿毒,脚气疥癣,头目眩晕,大便燥结。
健客价: ¥15清血解毒、消肿止痒。用于经络不和, 温热血燥引起的风疹,湿疹,皮肤刺痒,雀斑粉刺,面赤鼻齇,疮疡肿毒,脚气疥癣,头目眩晕,大便燥结。
健客价: ¥23用于小创伤,擦伤等患处。
健客价: ¥138用于小面积创伤、擦伤的贴敷。
健客价: ¥48用于小面积创伤、擦伤的贴敷。
健客价: ¥25适应于腰痛、颈肩腕综合征、肩周炎和变形性关节炎。
健客价: ¥175确认收货,联系客服发红包
健客价: ¥99创可贴:用于小面积创伤、擦伤的贴敷。 驱风油: 祛风止痛,芳香通窍。用于伤风喷嚏,鼻塞头痛,舟车晕浪,跌打扭伤,肌肉酸痛,蚊虫叮咬。
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健客价: ¥3581.各种原因所致的慢性静脉功能不全、静脉曲张、深静脉血栓形成及血栓性静脉炎后综合症。症状如:下肢肿胀、痉挛、瘙痒、灼热、麻木、疼痛、疲劳沉重感、皮肤色素沉着、郁血性皮炎、溃疡及精索静脉曲张引起的肿痛等。2.各种原因所致的软组织肿胀、静脉性水肿。症状如:各类外伤、创伤、烧烫伤、各种手术后以及肿瘤等所致的肢体水肿和组织肿胀。3.痔静脉曲张引起的内、外痔急性发作症状。症状如:肛门潮湿、瘙痒、便血、疼痛等
健客价: ¥94减少细纹,紧致肌肤。增加肌肤的胶原蛋白、改善皮肤色泽,补充水份。
健客价: ¥1070迈之灵片: 1.各种原因所致的慢性静脉功能不全、静脉曲张、深静脉血栓形成及血栓性静脉炎后综合症。症状如:下肢肿胀、痉挛、瘙痒、灼热、麻木、疼痛、疲劳沉重感、皮肤色素沉着、郁血性皮炎、溃疡及精索静脉曲张引起的肿痛等。 2.各种原因所致的软组织肿胀、静脉性水肿。症状如:各类外伤、创伤、烧烫伤、各种手术后以及肿瘤等所致的肢体水肿和组织肿胀。 3.痔静脉曲张引起的内、外痔急性发作症状。症状如:肛门潮
健客价: ¥8991.银屑病、手癣、甲癣、鱼鳞病及各种瘙痒性皮肤病;2.过敏性皮肤病、湿疹、接触性皮炎、水田皮炎;3、神经性皮炎、神经性皮肤病、化脓性皮肤病等。
健客价: ¥42