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夏季泡中药有禁忌 最好别超过半小时

2014-07-12 来源:健客网社区  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:中药已经有着上年前的历史,对于很多人来说,对于中药都十分的信赖,尤其是一些慢性疾病的患者都会通过喝中药来调理身体,而且效果也较好。不过在中药的煎煮方面尤其是夏季也有很多的细节需要注意。

  泡药材别超半小时。在煎煮前浸泡药材有利于其有效成分溶出,药效更佳但要注意,不同类药材浸泡时间不同,红花、鱼腥草等花草类药材,浸泡15—20分钟即可。浙贝母、淮山药等根茎类药材,因富含淀粉,需稍微久一些。但一副药里通常是含多种中药,因此要采取“折中”原则。即先大致分类,兼顾大多数药材的特性即可。另外,不同季节药材浸泡时间也不同,比如,春秋季一般泡30—60分钟,冬天不超过60分钟即可,而在炎热的夏季,药材浸泡过久容易变质,一般控制在30分钟以内。

  存药最多一个月。在潮湿闷热的环境里,药材容易受潮、生虫。钟燕珠提醒,小包药材放置在通风阴凉处即可,而新鲜植物药材和动物类药材要单独包好放入冰箱冷藏。蛤士蟆油即广东人俗称的“雪蛤膏”在夏季室温中可能变质,需放入冰冻室保存。人参等可以用宣纸包好后放米缸内保存。总的来说,夏季保存药材别超过一个月。

  冷藏中药要“热透”。加热时,应把药液放入蒸锅、电饭煲隔水蒸,而不是用微波炉加热。袋装中药从冰箱里拿出后,可放在一个稍大些的容器里加500毫升左右开水浸泡5分钟,再换一次水,使药液“热透”。

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