红参不同于白参
红参是将土地中收获的人参洗净后,通过高温炮制技术,使其成分发生变化,再经干燥而成,参体经加工后呈棕红色或褐红色,其人参皂苷成分比炮制之前增加了10多种,对人体更有益。其中,有效成分皂苷Rg1对抗疲劳和提神起到了显著的作用。
另外,随着我国自2012年9月起将5年根及以下的人参列入为新资源食品,使得红参的受众范围广泛,不止适用于长辈和病人,也适用于更多中青年人群日常缓解疲劳,提神益气。
很多人会选择在秋冬进补,而现在正是进补时节,红参是不错的中药保健药材,秋冬进补可以用红参搭配西洋参炖服,在进补前要先辨别自己的体质再吃。那么,红参怎么吃最好、哪些人不能吃红参?
红参的功效
大补元气,复脉固脱,益气摄血。用于体虚欲脱,肢冷脉微,气不摄血,崩漏下血;心力衰竭,心原性休克的功效。
红参还俱有补气、滋阴、益血、生津、强心、健胃、镇静等功效。这些作用红参与白参没有严格的区别,但在补虚方面一般认为红参强于白参。久服红参可以提高人体免疫力、抗疲劳、抗辐射、抑制肿瘤、调整人体内分泌系统。
日常用法
红参的日常用法可以切片在嘴里含一会儿后嚼服、泡茶饮、研末吞服,也可煎汤、炖用。红参的用量具体可视个人体质而定,一般每天5克左右即可。