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春季滋润食谱,以升补为主!

2018-08-11 来源:宁波中医  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:炒锅放在大火上倒入高汤(水),放盐、料酒烧开后,下豌豆、西红柿丁,等再次烧开后改小火,把鸡肉泥用筷子或小勺拨成珍珠大圆形小丸子,下入锅内,再把火开大待汤煮沸,入水淀粉,烧开后将味精、麻油入锅即成。

珍珠三鲜汤

原料:

鸡肉脯50克、豌豆50克、西红柿1个、鸡蛋清1个、牛奶25克、淀粉25克、料酒、食盐、味精、高汤、麻油适量。

做法:

1.鸡肉剔筋洗净剁成细泥;5克淀粉用牛奶搅拌均匀;鸡蛋打开去黄留清;把这三样放在一个碗内,搅成鸡泥待用;

2.西红柿洗净开水滚烫去皮,切成小丁,同时豌豆洗净备用;

3.炒锅放在大火上倒入高汤(水),放盐、料酒烧开后,下豌豆、西红柿丁,等再次烧开后改小火,把鸡肉泥用筷子或小勺拨成珍珠大圆形小丸子,下入锅内,再把火开大待汤煮沸,入水淀粉,烧开后将味精、麻油入锅即成。

功效:

温中益气,补精填髓,清热除烦。

建议:

脾胃不太好,也可以下点山药、淮山片一起滚汤,增加健脾作用。平时也可以吃一些辛味的食物,如萝卜、韭菜、生姜、洋葱等。

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