人生一世，以食为天，体验操厨之快，尽享口腹之乐，方谓不负天物，不枉人世。
对于南瓜，很多人都是非常熟悉的，而且在很多人的日常饮食中也是可以经常看到南瓜的身影的。但是说到南瓜藤以及南瓜藤的功效，大部分人通常都是不知道的。其实，南瓜藤的确是有一定的功效的。
南瓜藤营养价值丰富，不仅可以上餐桌，也可以入药。当然，南瓜藤取用的必须是最嫩的部份，这部分藤可吃，嫩叶也可以。
南瓜藤的功效与作用
中医认为，南瓜藤味甘苦，性微寒，无毒。入肝、脾二经。清肺，和胃，通络。治肺结核低热，胃痛，月经不调，烫伤。
1治泌尿结石
南瓜藤治疗泌尿系统结石有一定的作用，对于细小的稳定型结石，不妨一试，毕竟南瓜藤无毒。
2治虚劳内热
南瓜藤汁对治疗虚劳内热有效。南瓜藤味甘苦，性微寒，无毒。有清肺、和胃、通络之功效。可治肺结核低热、咳嗽、扁桃体发炎、双目视物不清、肠热便秘等。
3辅助调理高血压
对肝阳上亢导致的高血压有一定效果。对于肥胖导致的高血压，减肥即可。其他类型的高血压请遵医嘱。
4戒烟
适量南瓜藤洗净切碎，捣烂取汁，加红糖适量，开水冲后代茶饮。或者干南瓜藤适量，煎一碗汤加适量红糖一次服。能安定神经除掉尼古丁。不过要坚持住。
1治虚劳内热：秋后南瓜藤，齐根剪断，插瓶内，取汁服。
南瓜藤的食用方法
清炒南瓜藤
做法：
1、南瓜藤处理干净，叶片撕下，将藤上的绒毛撕掉，老茎去掉，藤上的须可保留；
2、用水清洗干净，掰成小段。叶片一边用水冲洗，一边轻轻揉搓去掉绒毛。蒜切片，朝天椒切丁；
3、锅烧热后倒入油，下蒜片和朝天椒丁爆香；
4、随后倒入南瓜藤和叶，不断翻炒；
5、炒至藤和叶均变软断生，调入盐和少许胡椒粉炒匀即可。
笋干炒南瓜藤
做法：
1、笋干事先用水泡一下，切短。南瓜藤去掉经络，切短；
2、起锅，放油，入南瓜藤炒，不断翻炒；
3、加入笋干，一起翻炒；
4、最后稍稍加点水，炒熟。
上汤南瓜苗
做法：
1、南瓜藤撕去老筋摘小段，用开水烫两分钟捞起放容器里备用；
2、炒锅放油，油热放入蒜片，生姜片，炒香至表面微黄；
3、加入清水一碗（若有高汤最好），中间再加入皮蛋块(还可以加火腿肠之类的)，煮三分钟左右即可起锅。
除此之外，南瓜枝头上还有一物，它是营养学家极力推荐的“全能蔬菜”和“微型营养宝库”，它亦蔬亦药，防癌有神效，它便是南瓜花。
南瓜花的营养价值
南瓜花是整个南瓜植株的精华所在。南瓜花中含有丰富的蛋白质、多种维生素和铁钙等矿物质，它所含有的营养成分比南瓜的其它部分要高出许多倍。
南瓜花的药用功效
1、新鲜南瓜花或晒干后的南瓜花均可入药，其性凉而味甘，有消湿热、消肿毒和收敛止血的功效，对黄疸、痢疾、咳嗽和痈疽肿毒都不错的冶疗效果。
2、南瓜花还有治疗炎症的作用，对结膜炎、乳腺炎等多种炎症有辅助治疗作用。
3、南瓜花的花粉有消除疲劳、增强体力、增智、改善睡眠、保护心脏及血管、预防出血、让病弱者早日康复等多种特殊的保健作用。
南瓜花的做法
酿南瓜花
做法：
1、香菇洗净，去蒂、切成粒，南瓜花洗净，沥干水;将香菇粒、虾米、葱花、精盐拌匀，酿入南瓜花内，上笼蒸熟待用。
2、炒锅内放入化鸡油、鲜汤、精盐、姜葱汁和味精，烧沸，下水豆粉勾芡后，再下蒸熟的酿南瓜花烩一分钟，起锅即成。
酥炸南瓜花
做法：
1、将南瓜花摘去花蕊，冲洗干净。
2、将除南瓜花以外所有的材料混合。搅拌均匀。
3、将南瓜花均匀的裹一层面糊。(外表裹上即可)。
4、锅里油烧至八成热，放入南瓜花炸约10秒左右即可。
选用没开的南瓜花苞，口感更好。没有泡打粉也可以不加。
是不是今天才知道，原来南瓜全身都是宝，小小南瓜苗竟然有这么多好处，赶紧来一盘吧。
补气，滋肾，益精，用于气阴亏虚、肾精不定所致的头晕、心悸、目眩、耳鸣、健忘、失眠、疲乏无力；更年期综合症，病后体虚见上述证候者。
健客价： ￥52本品不能代替药物
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健客价： ￥35.8通络生骨胶囊：活血健骨，化瘀止痛。用于股骨头缺血性坏死，症状髋部活动受限，疼痛，跛行，肌肉萎缩，腰膝酸软，乏力倦怠，舌质偏红或有淤斑，脉弦。 硫酸氨基葡萄糖胶囊：适用于全身各个部位的骨关节炎、如膝关节、髋关节以及脊柱、腕、手、肩关节和踝关节等。
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健客价： ￥315本品被用来治疗特发性帕金森病的体征和症状，单独（无左旋多巴）或与左旋多巴联用。例如，在疾病后期左旋多巴的疗效逐渐减弱或者出现变化和波动时（剂末现象或“开关”波动），需要应用本品。
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健客价： ￥33.5高胆固醇血症 原发性高胆固醇血症患者。包括家族性高胆固醇血症（杂合子型）或混合型高脂血症（相当于Fredrickson分类法的IIa和IIb型）患者，如果饮食治疗和其他非药物治疗疗效不满意，应用本品可治疗其总胆固醇（TC）升高、低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）升高、载脂蛋白B(Apo B)升高和甘油三酯（TG）升高。 在纯合子家族性高胆固醇血症患者，阿托伐他汀可与其他降脂疗法（如LDL血浆
健客价： ￥62对原发性开角型青光眼具有良好的降低眼内压疗效。对于某些继发性青光眼，高眼压症，部分原发性闭角型青光眼以及其他药物及手术无效的青光眼，加用本品滴眼可进一步增强降眼压效果。
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健客价： ￥541、慢性粒细胞白血病（CML）有效，并可用于对马利兰耐药的CML；2、对黑色素瘤、肾癌、头颈部癌有一定疗效，与放疗联合对头颈部及宫颈鳞癌有效。
健客价： ￥54用于治疗精神分裂症。 在精神分裂症患者的短期（4周和6周）对照试验中确立了阿立哌唑治疗精神分裂症的疗效。选择阿立哌唑用于长期治疗的医生应定期重新评估该药对个别患者的长期疗效。
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健客价： ￥11
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