先来学一招去除苦味:苦瓜去瓤
去掉瓤的苦瓜就不苦啦!用勺子把里面白色的部分尽量刮干净。
另外,在选购的时候也要注意,
如果表面凹凸感比较明显的苦瓜也是比较苦的,
如果怕苦,可以选择表面比较平滑的苦瓜哦!
苦瓜:瓜类之首
保护血管的第一选择
苦瓜也叫“君子菜”,
它无论和什么菜在一起炒、煮、炖,
都只苦自己,别的菜不会沾一丝苦味。
此外,苦瓜对人体的健康有着重要的作用,
主要体现在它的营养价值上:
每100克嫩瓜的可食部分含:
粗蛋白0.7~3.0克,脂肪0.2克,糖1.8~3.0克,
粗纤维1.7~2.5克,钙18~20毫克,
磷20~80毫克,铁0.6毫克,
胡萝卜素0.08毫克,维生素B0.7毫克,
苦瓜的维生素C含量高达56~160毫克,
为瓜类蔬菜之首。
虽然苦瓜味苦,
但是对肝脏有着重要的保护作用,
如果有长期服用药物的生活习惯,
吃一点点苦瓜能够有效保护肝脏。
苦瓜的防病保健功效极好
1、消暑解气:第一大功效
苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效,对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的功效。
2“脂肪肝”杀手
保护血管的第一选择
苦瓜中的苦瓜素被誉为“脂肪杀手”,苦瓜的新鲜汁液,含有苦瓜甙和类似胰岛素的物质,具有良好的降血糖作用,能使摄取脂肪和多糖减少。
3、养血滋肝
护肝第一瓜,吃药多的人必吃
传统医学认为,苦瓜味苦,生则性寒,熟则性温。生食清暑泻火,解热除烦;熟食养血滋肝,润脾补肾。民间常在夏季用苦瓜清热祛暑、明目解毒。
苦瓜富含膳食纤维和维生素C,均相当于番茄的近3倍。
而维生素C是优秀的抗氧化剂,能提高机体应激能力,
预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。
4、夏季实火:降火好菜
有人嘴里长了口疮,我们就会告诉他:
上火了,要多喝水,吃点败火的食物,少吃辛辣。
苦味食品具有清暑、退热、除烦提神、健胃等功用。
清热解毒最佳苦味食物是苦瓜,不管是凉拌、还是煲汤,都有很好的灭火功效。
5、抗癌
《包头日报》2016年6月28日报道:
苦瓜蛋白质成分及大量维生素C能提高机体的免疫功能;
苦瓜汁含有某种蛋白成分,能加强巨噬能力,临床上对淋巴肉瘤和白血病有效;
从苦瓜籽中提炼出的胰蛋白酶抑制剂,可以抑制癌细胞所分泌出来的蛋白酶,阻止恶性肿瘤生长。
1.本品用于单纯饮食控制及体育锻炼治疗无效的2型糖尿病,特别是肥胖的2型糖尿病。 2.对于1型或2型糖尿病,本品与胰岛素合用,可增加胰岛素的降血糖作用,减少胰岛素用量,防止低血糖发生; 3.本品也可与磺脲类口服降糖药合用,具协同作用。
健客价: ¥28用于2型糖尿病。 单药治疗:可作为单药治疗,在饮食和运动基础上改善血糖控制。 联合治疗:当单独使用盐酸二甲双胍血糖控制不佳时,可与盐酸二甲双胍联合使用,在饮食和运动基础上改善血糖控制。 重要的使用限制:由于对于1型糖尿病和糖尿病酮症酸中毒的有效性尚未确定,故本品不用于1型糖尿病或糖尿病酮症酸中毒的患者。
健客价: ¥58单药治疗 本品配合饮食控制和运动,用于改善2 型糖尿病患者的血糖控制。 与二甲双胍联用 当单独使用盐酸二甲双胍血糖控制不佳时,可与盐酸二甲双胍联合使用,在饮食和运动基础上改善2 型糖尿病患者的血糖控制。本品单药或与二甲双胍联合治疗的推荐剂量为100 mg,每日一次。本品可与或不与食物同服。 肾功能不全的患者 轻度肾功能不全患者(肌酐清除率 [CrCl] ≥ 50 mL/min,相应的
健客价: ¥117保肝药。具有改善肝功能、保护肝细胞膜的作用,用于急、慢性肝炎及迁延性肝炎。
健客价: ¥6本品适用于治疗2型糖尿病:当饮食和运动不能有效控制血糖时,本品可做为单药治疗,或者当二甲双胍作为单药治疗用至最大耐受剂量仍不能有效控制血糖时,本品可与二甲双胍联合使用。
健客价: ¥67疏肝理气,健脾消食。具有降低转氨酶作用。用于慢性肝炎及早期肝硬化。
健客价: ¥9益气养阴,活血化瘀,通经活络。用于气阴不足,瘀血阻络所致消渴,多饮、多食、多尿、消瘦、乏力,以及Ⅱ型糖尿病见上述证候者。
健客价: ¥16益气养阴,滋脾补肾。主治消渴症,用于Ⅱ型糖尿病。
健客价: ¥25益气养阴,滋脾补肾。主治消渴症,用于Ⅱ型糖尿病。
健客价: ¥26清热生津,益气养阴。用于糖尿病。
健客价: ¥14.5生津止渴,甘平养胃,涩敛固阴。用于多饮,多尿,多食,消瘦,体倦无力,尿糖及血糖升高之消渴症;轻度及中度成年型糖尿病。
健客价: ¥15配合饮食控制,用于:1. 2型糖尿病。2. 降低糖耐量低减者的餐后血糖。
健客价: ¥44益气养阴,活血化瘀、通经活络。用于气阴不足,瘀血阻络所致消渴,多饮、多食、多尿、消瘦、乏力,以及Ⅱ型糖尿病见上述证候者。
健客价: ¥25生津止渴,甘平养胃,涩敛固阴。用于多饮,多尿,多食,消瘦,体倦无力,尿糖及血糖升高之消渴症;轻度及中度成年型糖尿病。
健客价: ¥17配合饮食控制治疗Ⅱ型糖尿病。
健客价: ¥66益气养阴,清热生津。用于气阴两虚,肺胃有热之消渴症。
健客价: ¥32益气养阴,活血化瘀,通经活络。用于气阴不足,瘀血阻络所致消渴,多饮、多食、多尿、消瘦、乏力,以及II型糖尿病见上述证候者。
健客价: ¥16滋阴补肾,生津止渴。用于糖尿病及糖尿病引起的全身综合症。
健客价: ¥23