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小雪将至,喝碗热粥补中益气

2018-05-15 来源:固生堂预约  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:小雪是寒潮和强冷空气活动频数较高的节气,意味着冬天越来越冷了,我们要提高抗寒能力,以减少感邪疾病的发生。此时要补中益气,健脾和胃,不妨试试这款淮山牛肉粥。

小雪渐至,最宜补中益气

小雪时节的饮食应当遵循“秋冬养阴”,“无扰乎阳”的原则,既不宜生冷,也不宜燥热,最宜食用滋阴潜阳,热量较高的膳食。具体地说,在这个季节宜吃温补性食物和益肾食品,比如温补食品有羊肉、牛肉、鸡肉等;益肾食品有腰果、芡实、山药、栗子、白果、核桃等。

推荐饮食:淮山牛肉粥

小雪是寒潮和强冷空气活动频数较高的节气,意味着冬天越来越冷了,我们要提高抗寒能力,以减少感邪疾病的发生。此时要补中益气,健脾和胃,不妨试试这款淮山牛肉粥。

淮山:味甘性平;入肺、脾、肾、胃经;补脾养胃,生津益肺,补肾涩精;主治泄泻久痢、消渴、虚劳、咳嗽遗精等。

牛肉:味甘、性平;归脾、胃经;有补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿等功效;适宜于中气下陷、气短、体虚、贫血面黄目眩等症。

此粥多数人可食用,尤其更适于中老年体质虚弱者,但高血病、高血脂、痛风患者宜慎食或不食。

食材:

鲜淮山200或干淮山30克,牛肉50克,大米120克,油、盐、生姜适量。

做法:

1、牛肉切片放少量盐、生姜丝腌,将大米放入锅内,放水煲粥;

2、水开15分钟后再放入切成片的鲜淮山(干淮山可不后下)共煲;

3、粥煲好后,加油、盐适量调味,即可食用。

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