喝粥虽好,但长期喝粥会造成这样的后果
粥是一种用稻米、小米或玉米等粮食煮成的稠糊的食物,易消化,尤其适合老人、小孩、病人、脾胃虚弱的人食用。
不同的食材制作的粥有不同的功效,平时煮粥可以根据自己的身体情况进行适当的搭配,这样既能吃出美味也保健康。
在不同的地方,粥有不同的烹调特色。在北方,粥的口味以甜的居多,多用五谷杂粮煮制,如小米粥、绿豆粥、八宝粥等,而且煮制时间比较短。水和米是分开的,吃起来比较爽口。
在南方,粥的种类就更丰富了,以咸鲜出名,常用小火慢慢熬制,使水与米难分彼此,浑然一体,米和材料的香味各自发散开来,吃起来绵软细腻且胶性大。
南方粥有两个代表:潮州粥和广州粥。它们们本身又各具特色。
潮州海鲜粥是以砂锅或生锅旺火煮熟,煮的时间短,米粒成形,稠而黏,口感香浓、鲜甜。
广州粥多数属于生滚粥,即是将做好的白粥底,加上各种配料,然后用明火煮滚,这样制作而成的粥既有粥的香味,又保持了配料的原汁原味。
广州生滚粥的关键之处是粥底,粥底最讲究的是米和火候。广州粥营养丰富、味道鲜美,有清淡的明火白粥、腐皮白果粥、去火的皮蛋瘦肉粥、竹蔗粥,最具代表性的是艇仔粥、及第粥等。
在岭南地区,粥、汤水比较盛行,它们在调理身体方面的作用是类似的,很多煲汤的方法都可以用来煮粥。但粥可以代饭,而汤不行。另外,粥对于味道的要求更高一些。
喝粥有好处与坏处:好处是绵软,不用咀嚼,可直接吸收,消化吸收率高。坏处是长期喝粥会使消化道运动能力退化,血糖升高快,容易出现反酸的情况。因此,不能长期以粥代饭,饮食宜丰富。
推荐几款养身粥,营养又美味!
脊肉粥
食材:背肉50克,粳米50克
烹制:
取脊肉洗净切小块,用少许油炒后与粳米、适量水同煮成粥,加食盐少许调味,早晚空腹食用。
功效:
《随息成饮食谱》载,猪肉补肾液,充胃汁,滋肝阴,润肌肤,利二便止消渴,起洭羸。
猪脊肉的特点是色白面,含有丰富的维生素C、维生素B1、维生素B2等多等具有美容作用的营养成分。本粥除体虚面色不悦之人食外,平素健康之人常此粥,有防皱除皱的作用。
番薯粥
烹制:
取番薯100克洗净切小块,与粳米150克及适量水同煮成粥,作早晚餐食用。番薯是人们常食之佳蔬。
功效:
《纲目拾遗》载,番薯可“补中、和血、肥五脏”。中医认为,脾为气血生化之源,能将水谷化生为气血,滋养荣润面部肌肤,使人容光焕发。本粥便据其健脾胃,和气血之功,来达到润肤悦色之效果。
燕麦粥
烹制:
蒸麦50克同适量水煮成粥。可供早晚餐食用。
功效:
燕麦又叫油麦、裸燕麦,性味甘平,是一种高蛋白食品,其补虚健脾营养价值很高。常食此粥,对保持皮肤弹性和抑制老年斑形成有显着效果。
尿素氮吸附药。适用于各种原因造成的氮质血症。
健客价: ¥59用于阴道炎、宫颈炎及其伴随症状(如细菌、滴虫和霉菌感染引起的白带增多)、尖锐湿疣、及使用子宫托造成的压迫性溃疡等。
健客价: ¥39配合低蛋白饮食,预防和治疗因慢性肾功能不全而造成蛋白质代谢失调引起的损害。通常用于肾小球滤过率低于每分钟25毫升的患者。低蛋白饮食要求成人每日蛋白摄入量为40克或40克以下。
健客价: ¥229用于下肢静脉充血时血循环体位性功能失调而造成的低血压症,外科术后、产后失血以及气候变化的疲乏所致的低血压症等。女性压力性尿失禁。
健客价: ¥40滋补肝肾。用于儿童因血铅高造成的体力弱、智力差、乏力、饮食少、头晕目涩、脉细、舌苔薄白的肝肾阴虚证。
健客价: ¥72配合低蛋白饮食,预防和治疗因慢性肾功能不全而造成蛋白质代谢失调引起的损害。通常用于肾小球滤过率低于每分钟25ml的患者。低蛋白饮食要求成人每日蛋白摄入量为40g或40g以下。
健客价: ¥115尿素氮吸附药,适用于各种原因造成的氮质血症。
健客价: ¥49本品可用于帕金森症,头痛和偏头痛,高泌乳素血症的基础治疗。并改善由于神经功能退化、改变而造成的老年性痴呆和脑血管痴呆的各种综合症状。
健客价: ¥188该产品用于处理旧的或新的,由烧伤、一般外科手术和外伤导致的疤痕造成的肥厚性瘢痕和瘢痕疙瘩。
健客价: ¥458妇科:用于局部治疗宫颈及阴道的局部炎症(如细菌、滴虫和霉菌感染引起的白带增多),尖锐湿疣、使用子宫托造成的压迫性溃疡等。用于宫颈息肉切除或活检后的止血。 外科和皮肤科:加速烧伤后坏死组织脱落,促进愈合过程(如小面积烧伤、肢体溃疡、褥疮、慢性炎症、尖锐湿疣等)。 耳鼻喉科:用于局部治疗口腔黏膜和齿龈的炎症:口腔溃疡、扁桃体切除后及鼻出血的止血。
健客价: ¥74用于宫预糜烂、宫颈炎、阴道炎、宫颈粘膜突出(宫颈异位)、尖锐湿疣及使用子宫托造成的压迫性溃疡等。
健客价: ¥29用于治疗宫颈糜烂、宫颈炎、各类阴道感染(如细菌、滴虫和霉菌引起的白带增多)、外阴瘙痒、使用子宫托造成的压迫性溃疡。
健客价: ¥26益气补血,扶正解毒。主治气血两虚症。适用于放、化疗引起的白细胞减少、免疫功能下降、食欲不振、神疲乏力、头晕气短等症。对肿瘤放射治疗中因辐射损伤造成的淋巴细胞微核率增高等有改善作用,可用于辐射损伤。
健客价: ¥98减轻眼部干燥引起的灼热、刺激感等不适症状,保护眼球免受刺激,减轻由于暴露于风沙或阳光下造成的眼部不适。
健客价: ¥38(1) 下列疾病造成的疼痛性肌痉挛的改善-颈、肩及腰部疼痛等局部疼痛综合征。 (2) 下列疾病引起的中枢性肌强直-脑血管意外、手术后遗症(脊髓损伤、大脑损伤)、脊髓小脑变性、多发性硬化症、肌萎缩性侧索硬化症等。
健客价: ¥62用于治疗宫颈糜烂、宫颈炎、各类阴道感染(如细菌阴道病、滴虫性阴道炎和念珠菌性阴道炎)、使用子宫托造成的压迫性溃疡。
健客价: ¥23配合低蛋白饮食,预防和治疗因慢性肾功能不全而造成蛋白质代谢失调引起的损害。通常用于肾小球滤过率低于每分钟25毫升的患者。低蛋白饮食要求成人每日蛋白摄入量为40克或40克以下。
健客价: ¥441配合低蛋白饮食,预防和治疗因慢性肾功能不全而造成蛋白质代谢失调引起的损害。通常用于肾小球滤过率低于每分钟25ml的患者。低蛋白饮食要求成人每日蛋白摄入量为40g或40g以下。
健客价: ¥33治疗和预防急、慢性腹泻造成的轻度脱水。
健客价: ¥15能有效隔离风沙、寒风、干燥等外界对皮肤造成的伤害,防止皮肤干燥、开裂及冻疮,经常使用可令肌肤保持润泽,光滑。
健客价: ¥61.妇科:用于治疗宫颈糜烂、宫颈炎、各类阴道感染(如细菌、滴虫和霉菌引起的白带增多)、外阴瘙痒及使用子宫托造成的压迫性溃疡、宫颈息肉切除或切片检查后的止血,尖锐湿疣及加速电凝治疗后的伤口愈合;还可用于乳腺炎的预防(乳头皲裂的烧灼)。 2.外科与皮肤科:用子皮肤伤口与病变的局部治疗(如烧伤、肢体溃疡、褥疮、慢性炎症等),能够加速坏死组织的脱落、止血和促进愈合过程及用于尖锐湿疣的治疗。 3.口
健客价: ¥52适应症为 1.妇科:用于治疗宫颈糜烂、宫颈炎、各类阴道感染(如细菌、滴虫和霉菌引起的白带增多)、外阴瘙痒及使用子宫托造成的压迫性溃疡、宫颈息肉切除或切片检查后的止血,尖锐湿疣及加速电凝治疗后的伤口愈合;还可用于乳腺炎的预防(乳头皲裂的烧灼)。 2.外科与皮肤科:用子皮肤伤口与病变的局部治疗(如烧伤、肢体溃疡、褥疮、慢性炎症等),能够加速坏死组织的脱落、止血和促进愈合过程及用于尖锐湿疣的治疗
健客价: ¥25该产品适用于神经根型颈椎病,对长时间工作、学习、或驾车造成的颈部疼痛等症状有明显的治疗效果。长期使用本产品可起到颈部保健作用。
健客价: ¥29盐酸替扎尼定片为中枢性骨骼肌松弛药,用于: 1、下列疾病造成的疼痛性肌痉挛的改善颈、肩及腰部疼痛等局部疼痛综合征。 2、下列疾病引起的中枢性肌强直脑血管意外、手术后遗症(脊髓损伤、大脑损伤)、脊髓小脑变性、多发性硬化症、肌萎缩性侧索硬化症等。
健客价: ¥41