冬至,一段吃“土气”的日子!
冬至,天寒地冻,阴气达到极致,阳气却在此刻悄然升起,就如一颗种子一样,会不断壮大直到“夏至”节气,到达极致。
冬至开始,要保护孩子体内这股初起的真阳,少吃生冷寒凉的食物来伤阳,可以适度吃一些土生土长的地下食物,山药、土豆、地瓜、白萝卜、胡萝卜、莲藕、花生……这些食物,地下生长,得土气最多。
脾胃属土,吃地下长的东西,可以健运脾胃中焦。孩子普遍中气不足,而天生沉甸甸的蔬菜,最能补益中气,让人变得和蕴藏在地下的食物一样,有更深厚的力量。
另一方面,“根性多升”,得地气之极而自然有升发之气。在“一阳来复”的冬至里,多“吃土”,不仅温养土气,还能兼助升发。
冬至美食推荐
山药胡萝卜米饼
食材准备:
1、熟米饭50g,山药26g,胡萝卜16g,鸡蛋1个
2、胡萝卜洗净去皮切成小丁,山药去皮后切成薄片备用。上蒸锅,蒸15分钟左右至熟透。
3、倒入大碗中压成胡萝卜山药泥。
4、倒入熟米饭,打入一个鸡蛋,1岁以上的宝宝还可以加入少许盐调味哦。
5、用筷子充分搅拌均匀。
6、平底锅烧热,刷一层薄油,转小火,舀一勺馅料放入平底锅中。
7、用勺子直接压平整,整理一下成圆形。
因为山药和胡萝卜都是蒸熟的,所以饼做起来非常快,一面煎好翻面,煎至两面金黄就可以啦。
补肺益气。用于肺肾两虚所致咳喘、浮肿等症,亦可用于各类肾病、慢性支气管哮喘、慢性肝炎及肿瘤的辅助治疗。
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健客价: ¥22用于缺血性脑血管疾病及其后遗症;亦用于血栓闭塞性脉管炎、静脉炎等。
健客价: ¥43