山药,是名副其实的食药两用的食材,在食用方面,自不必说,它的口感绵软细腻,无论是蒸煮焖炒都别具风味,因此,深受人们的喜爱;同时在中医看来,山药一样是一味不可多得的良药,它味甘性平,具有滋养强身、补脾养胃等功效,从现代科学的角度出发,山药又有哪些养生功效呢?
帮助消化
山药中含有大量的淀粉酶、多酚氧化酶,它们可以有效地改善脾胃的消化功能;再者,山药中的膳食纤维也很丰富,可以促进肠道的蠕动,帮助对食物进行消化吸。
安神健脑
山药可以有效地促进大脑分泌脱氢表雄酮,这种荷尔蒙可以起到镇定安神的作用,对改善睡眠质量很有帮助;此外,山药中所含的胆碱和卵磷脂,对提高大脑的记忆力,保持大脑的年轻大有裨益。
稳定血糖
山药还能起到稳定血糖的作用,在我们清洗山药时,会发现山药中含有大量的粘液,这是山药中富含的粘液蛋白所造成的,当食用山药后,这种物质会将肠道内的食物包裹住,使糖分被缓慢地吸收,从而防止血糖急剧增高。
降低胆固醇
胆固醇过高,是诱发各类心脑血管疾病的重要原因,而山药中所含的淀粉酶、膳食纤维等物质,可以将过量的胆固醇转化为胆汁,防止其在血液中大量留存,降低心脑血管疾病出现的几率。
虽然山药有这么多的养生功效,但是在食用时,一些禁忌一定要规避,否则不但无法将功效发挥,甚至还会危害健康。
食用适量
虽说有诸多养生功效,但食用山药一定要注意量的把控,它含有丰富的淀粉,过量的食用不但会增加肠胃的消化负担,还会导致血糖升高的情况。对于糖尿病患者更是如此,虽说能稳定血糖,但过量食用反而适得其反。
忌与碱性药物同食
吃山药的时候,避免服用苏打片、胃药等碱性药物,因为碱性药物会使山药中的淀粉酶失效,从何降低山药的营养价值。点击蓝字了解更多:山药是个宝家家少不了好处这么多你还不愿意吃吗
便秘者不宜食用
山药中虽然含有纤维素,食物的消化有所帮助,但它的淀粉含量较多,对于原本就患有腹胀、便秘患者而言,食用后容易加重病情,因此,最好避免食用。
山药虽然养人,但是如果未掌握正确地吃法,反而会对健康造成威胁,上述的这些事项,在食用山药时一些要避免。
补脾;养肺;固肾;益精。主脾虚泄泻;食少浮肿;肺虚咳喘;消渴;遗精;带下;肾虚尿频;外用治痈肿;瘰疬。用于脾虚食少、久泻不止、肺虚喘咳、肾虚遗精、带下、尿频、虚热消渴。麸炒山药补脾健胃。用于脾虚食少,泄泻便溏,白带过多。
健客价: ¥1.74补脾养胃,生津益肺,补肾涩精。用于脾虚食少,久泻不止,肺虚喘咳,肾虚遗精,带下,尿频,虚热消渴。
健客价: ¥58健脾,补肺,固肾,益精。治脾虚泄泻,久痢,虚劳咳嗽,消渴,遗精、带下,小便频数。 补脾养胃,生津益肺,补肾涩精。用于脾虚食少、久泻不止、肺虚喘咳、肾虚遗精、带下、尿频、虚热消渴。麸炒山药补脾健胃。用于脾虚食少,泄泻便溏,白带过多。
健客价: ¥33清热消炎,祛风通窍。用于治疗慢性鼻炎引起的喷嚏、鼻塞、头痛、过敏性鼻炎、慢性鼻窦炎。
健客价: ¥19高血压病。可单独使用本品治疗,也可与其它抗高血压药物合用。慢性稳定性心绞痛及变异性心绞痛。可单独使用本品治疗,也可与其它抗心绞痛药物合用。
健客价: ¥19.5本品为膳食补充剂,不能替代药品。
健客价: ¥448清热解毒,消滞和胃。用于咳嗽咽痛,食欲不振,脘腹胀满。
健客价: ¥6.5止嗽祛痰。用于肺热咳嗽,痰多色黄。
健客价: ¥13.8清热解毒。用于外感风热所致的急喉痹、急乳蛾,症见咽部红肿、咽痛;急性咽炎、急性扁桃体炎见上述证候者。
健客价: ¥101.治疗无排卵的女性不育症,适用于体内有一定雌激素水平者; 2.治疗黄体功能不足; 3.测试卵巢功能; 4.探测男性下丘脑-垂体-性腺轴的功能异常; 5.治疗因精子过少的男性不育。
健客价: ¥20清热利湿、活血止痛,化石,排石。用于肾结石,肾盂结石,膀胱结石,输尿管结石。
健客价: ¥23免疫调节剂。主要用于治疗慢性活动性肝炎。
健客价: ¥15