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莲子百合银耳羹——初秋润肺安神之选

2017-11-11 来源:深圳市中医院订阅号  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:饮食当以润燥益气为中心,以健脾、补肝、清肺为主,少吃辛味食物,多吃清润甘酸的食物。所谓少辛,就是要少吃姜、葱、辣椒等食物,这是因为肺属金,通气于秋,肺气盛于秋,少吃辛味,才能防止肺气太盛。

  莲子百合银耳羹——初秋润肺安神之选

  “秋”就是指暑去凉来

  意味着秋天的开始

  秋季养生该吃啥

  饮食当以润燥益气为中心,以健脾、补肝、清肺为主,少吃辛味食物,多吃清润甘酸的食物。所谓少辛,就是要少吃姜、葱、辣椒等食物,这是因为肺属金,通气于秋,肺气盛于秋,少吃辛味,才能防止肺气太盛。

  莲子百合银耳羹

  著名的保健食品有美容养颜、养心安神、润肺止咳的功效,老少皆宜的食物。

  食物清单

  银耳10克

  莲子20克

  百合30克

  枸杞子5克

  蜂蜜或冰糖适量

  烹饪方法

  1.将银耳泡发剪去黄头。

  2.百合泡好,摘除黑色部分。

  3.莲子也泡半小时至1小时。

  4.将处理好的银耳和莲子入锅,加入500毫升的清水。

  5.加压15分钟。

  6.解压后,打开锅盖,将百合入锅。

  7.盖锅,再加压10分钟。

  8.解压后,将泡开的枸杞搅入即可。

  注:吃时调入适量蜂蜜或冰糖口味和营养更佳。

  百合

  味甘,性微寒,含丰富的蛋白质,脂肪,钙,磷,铁及多种生物碱,有润肺止咳,补血气,利尿,安神等功能,是一种很好的食疗食品。

  对于治肺久咳,咳唾血;热病后余热未清,虚烦惊悸,神志恍惚;脚气浮肿等都有良好的效果。

  银耳

  含有脂肪、蛋白质、硫、磷、镁、钙、钾、钠等,并含有多种维生素、氨基酸、葡萄糖、葡萄糖醛酸等成分。银耳多糖是银耳的最主要活性成分,对老慢支、肺心病有显著疗效。

  银耳性平味甘淡,能滋阴润肺,养气和血,补脑提神,尤其对阴虚火旺、不能吃人参鹿茸的人是一种良好的补品。并且银耳富含硒等微量元素,它可以增强肌体抗肿瘤的免疫能力,还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。银耳富有天然植物性胶质,加上它的滋阴作用,长期服用可以润肤,并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。

  莲子

  是荷花的种子,以湖南的“湘莲”最有名,外观为白色。含有丰富的蛋白质、棉子糖、脂肪、钙、磷、铁、良质淀粉等营养素,有助于气血循环,对健脾补肾,防止老化很有功效、多吃莲子能让肌肤更健康有光彩。

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