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豆子功效大不同,吃对才能健康又长寿!

2017-10-12 来源:世医堂大中医  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:黄豆发酵出的豆豉和纳豆功效相同,富含多种营养素,常吃可以预防便秘、腹泻等肠道疾病,提高骨密度,预防骨质疏松,还可以双向调节血压,溶解陈旧血栓斑块,调节血脂,能消除疲劳,综合提高人体免疫力。

  豆子功效大不同,吃对才能健康又长寿!

  中国在吃上面有四大发明,分别是豆浆、豆腐、豆酱、豆芽!而红豆、黄豆、绿豆、黑豆、白扁豆,餐桌上常见的五色豆你吃对了吗?下面我们就一一来说道说道……

  万豆之王——黄豆

  黄豆是唯一能做成豆腐的豆子,因为黄豆是豆子中唯一含有蛋白质的豆。并且所含蛋白是优质的植物蛋白!

  黄豆发酵出的豆豉和纳豆功效相同,富含多种营养素,常吃可以预防便秘、腹泻等肠道疾病,提高骨密度,预防骨质疏松,还可以双向调节血压,溶解陈旧血栓斑块,调节血脂,能消除疲劳,综合提高人体免疫力。

  黄豆芽是较多的蛋白质和维生素的来源,具有清热利湿、调节脾胃的作用!

  灭火豆——绿豆

  绿豆常吃的做法就是熬绿豆汤,但是很多人会将绿豆皮丢掉,其实绿豆皮有去火清热消肿的作用。建议熬绿豆汤不要去皮。

  熬绿豆汤小窍门

  很多人熬出了绿豆汤都会变成红色,那么接下来专家就来教教如何熬出绿色的绿豆汤!

  做法:

  第一种:先烧开水,再将洗净的绿豆放进锅中熬煮;

  第二种:将洗净的绿豆凉水下锅煮,煮开加一碗凉水;

  这样煮出来的绿豆汤就不会变红啦!

  肾之豆——黑豆

  很多人认为“黑入肾”就认为黑豆有补肾作用。而实际上黑豆的作用是通过肾经的充盈来间接补充我们的肝血,肝血得到滋养以后眼睛就能眼明目俏。

  中医认为人的肌肤,光泽润泽是靠肾气的滋养,肾气的充盈,温煦,靠肾经的滋润。常吃黑豆既可以补充肾气,也可以补充肾阴。这样就可以使皮肤衰老得到延缓。所以不要迷信黑豆补肾功能,常吃黑豆也有一定的增力,壮骨作用。

  脾之豆——白豆

  白豆淀粉含量最高,有健脾补肺作用。

  绿豆扁豆饮

  材料:白扁豆30克、绿豆50克

  做法:将二者洗净放入砂锅煮烂,滤渣取汁饮用即可。

  作用:清热解毒,健脾化湿

  心之豆——红豆

  红豆有补血、祛湿、消水肿作用。

  赤小豆茅根汤

  材料:赤小豆100克,白茅根50克

  做法:将赤小豆温水浸泡两小时,白茅根洗净切段,用纱布包裹,同洗净的赤小豆一起入锅煮烂,拣出白茅根即可。

  功效:有健脾祛湿消肿作用。

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