夏至多吃生姜，让你安度炎夏！

　　节气|夏至多吃生姜，让你安度炎夏！

　　【竹枝词|刘禹锡】

　　杨柳青青江水平，闻郎岸上踏歌声。

　　东边日出西边雨，道是无晴却有晴。

　　夏至到来后，夜空的星象也逐渐变成夏季的星空。

　　每年的6月20、21或者22日为夏至，这天太阳黄经达到90°，太阳几乎直射北回归线，北半球白昼时间达到最长，可达15个小时。

　　古人将夏至分为三侯："一候鹿角解，二候蝉始鸣，三候半夏生"。意思是夏至阴气生而阳气开始衰弱，所以鹿角开始脱落；雄性的蝉因为感觉到了阳气生便开始鸣叫；半夏是一种喜阴的药草，夏至开始生长。

　　习俗

　　有句俗语说得好：“冬至饺子夏至面。”特别是在北方，老北京尤其讲究这个习俗，每当夏至，都纷纷吃碗凉面解暑，这个时候气候炎热，吃点生冷的食物可以降降火；而南方，夏至这天，就拿无锡来说吧，早上吃麦粥，下午吃馄饨，吃完后给小孩称体重，希望孩子体重增加、身体健康。

　　要知道，在古代，夏至可是个很重要的节日，重要的程度和端午节不相上下，每到夏至，都要举行隆重的祭祀活动——“祭天”，以求风调雨顺，国家兴旺。除了祭祀，还要用歌舞来助兴，百官放假，以示庆祝。

　　养生

　　从夏至开始，阴气开始生发，所以饮食要以增进食欲为首要目的，平时多吃清淡的食物，勿过咸、过甜，白菜、苦瓜、丝瓜都是不错的选择。

　　除此之外，御儿还要推荐一款重要的食疗利器，那就是生姜，俗话说的好：“冬吃萝卜夏吃姜”，夏季很多人没有胃口，用生姜稍稍刺激一下，可以加强人对食物的消化，也是对抗酷暑的“良药”。另外，男性朋友夏天吃姜，对性功能也有一定提升。

　　夏至心火大，容易烦躁，如果有机会，主子们可以找一个安静的地方，打打坐，排除心中的杂念，不然火气上来对应的是心脏，时间长了，对身体也有影响。

　　食方

　　在南方，夏至有吃夏至饼的习俗。它是一种半月形的饼，和韭菜盒子有点像，但是做法和食材还是有所区别的。今天御儿说的这款夏至饼，是将艾草捣碎和面粉放在一起，做出来的面饼吃起来清爽可口。

　　材料

　　面粉、玉米面、鸡蛋、猪肉、胡萝卜、香菇、西葫芦、黄豆酱、紫菜、艾草。

　　做法

　　①将胡萝卜、西葫芦、香菇切成丝，和肉一起煸炒，放在一旁备用；艾草榨成汁，加入玉米面、白面、鸡蛋和适量的水，和成面糊。

　　②面糊倒入热锅内，烙成薄饼，薄饼摊在盘子上，抹上一层黄豆酱，铺上紫菜，把炒好的肉和菜放入饼内，卷起来，就可以食用了。

　　禁忌

　　夏至太热，容易伤气，造成心悸口渴，甚至昏迷，所以午休时间一定要安排好，一是中午是最为炎热的时段，适当地休息可以避免高温暴晒，二是为了缓解疲惫的状态，更好的迎接下午的工作。

　　其次，就是晚间洗澡的问题，不能用过热的水，也不能用过凉的水，温水是最适宜的。温水冲澡不仅能洗去身上的汗渍，洗澡时的水压相当于给皮肤按摩，使血管扩张，加快血液循环，对消除疲劳，改善睡眠有一定辅助作用，因此温水的温度是最适宜的。

　　夏至夏至，如果你那边在下雨，听着雨声吃碗凉面吧，不要太惬意~