晚上不睡，白天不醒？这碗汤来解困抗衰！

　　晚上不睡，白天不醒？这碗汤来解困抗衰！

　　最近天气阴沉沉，最近不少人都“白天睡不醒，晚上睡不着”，全身困倦乏力，恨不得直接挂在椅子上就能睡着了！

　　找到一个良方——酸梅汤，喝一口醒醒神，再喝一口倍精神儿，喝完酸梅汤后，可谓是神清气爽，因酸梅汤里有个很重要的食材，那就是乌梅！

　　乌·梅

　　《本草纲目》记载：“梅实采半黄者，以烟熏之为乌梅。”

　　乌梅含钾多而含钠较少，需要长期服用排钾性利尿药者宜食之；梅子中的儿茶酸能促进肠蠕动，因此便秘之人宜食用。

　　解渴、缓解便秘

　　自制酸梅汤

　　食材：乌梅5颗、山楂干10克、玫瑰果3颗、冰糖适量。

　　做法步骤：

　　1把乌梅、玫瑰果、山楂干洗净；

　　2锅中加清水，放入上述食材，用大火烧开，转小火煮20分钟，根据口味加入冰糖；

　　3把汤汁晾凉，捞出材料，将汁放入大水壶中，置于冰箱冷藏4小时以上即可饮用。

　　营养点评：

　　酸梅汤消食合中，行气散淤，生津止渴，收敛肺气，除烦安神，常饮可祛病除疾、保健强身。

　　玫瑰乌梅菊花茶

　　食材：玫瑰花、菊花、乌梅、冰糖、水适量。

　　做法步骤：

　　1将材料备好后，先用热水简单冲洗乌梅，所有食材再用开水冲泡即可，简单易做。

　　营养点评：

　　本方集合玫瑰花、菊花及乌梅，可清火解毒，消解便秘。

　　乌梅冰沙

　　食材：乌梅300克、水150毫升、白砂糖50克。

　　做法步骤：

　　1将白砂糖与水混合用小火煮至糖化，晾在一旁备用；

　　2将乌梅洗净去核，放入搅拌机中打成汁；

　　3放入晾凉的糖水混合均匀后倒入容器放入冰箱冷冻，每隔半小时左右搅拌一次，直至容器中无液体，取出即可食用。

　　营养点评：

　　本品酸甜爽口，清凉解暑，可用作夏日冰品适当食用。

　　选购乌梅的技巧：

　　好的乌梅个大核小，乌黑油亮，有的会挂着雪一般的白霜，口味酸甜适口。

　　而质量较差的乌梅核果不呈乌黑色，而呈现棕红色；肉薄、酸味弱。

　　另外，还需警惕以杏、桃、李来鱼目混珠的伪“乌梅”。

　　哪些人不宜吃乌梅?

　　1.感冒发热，咳嗽多痰，胸膈痞闷、菌痢、肠炎的初期忌食乌梅。

　　2.妇女正常月经期以及孕妇、产前产后忌食。

　　3.还要提醒大家，乌梅小豆汤之类的解渴消暑食品，也不适宜冰镇食用。