之前听过一种说法,想要减肥,就得运动超过30分钟,否则无效。据说前30分钟消耗的是糖,30分钟后脂肪才开始大量消耗。
但是今天带你用科学的思维方式重新审视这个问题。
说法1:运动时先消耗糖,糖用完了才动员脂肪?
答:错!
这句话看似很有道理,我们都知道糖和脂肪是人体主要的供能物质,他们都可以提供能量,运动时,糖先开始工作,糖消耗完了,自然脂肪也就开始工作了。事实上,这句话完全经不起推敲。为什么30分钟是分界线呢?不是60分钟?
一个正常成年人如果想通过跑步消耗掉身体里所有的糖分,这需要耗时三个多小时。
这反倒说明为什么全马比赛时,撞墙容易发生在3-3.5小时,因为此时体内糖原消耗殆尽,就会发生明显的体力不支。
说法2:糖和脂肪同时供能,半小时后脂肪供能比例增加?
答:基本正确!
在低强度活动时,脂肪供能比例相对高,糖供能比例相对低;在高强度活动时,则脂肪供能比例相对低,糖供能比例相对高。这是我们为什么提倡减肥得做中低强度运动的原因,因为中低强度运动脂肪供能比例高。
著名运动生理学研究先驱EdwardL.FOX在《运动生理学》一书中提出,在有氧运动开始的前30分钟时间里,糖的消耗大于脂肪,也即糖供能比例大于脂肪,在第30分钟时糖与脂肪的供能比例各为50%,并形成交叉,之后脂肪的供能比例增加,糖供能比例下降,这就是经典的运动后30分钟脂肪供能比例增加的依据。
后来,大量运动科学家通过实验确认了FOX的这一观点,虽然有的研究发现在运动开始后30分钟,脂肪供能比例即使上升,也不会超过50%,但多数实验研究基本一致得出的结论是:运动开始后30分钟,脂肪供能比例增加,有利于脂肪消耗。这种说法是靠谱的!