【每日一药】葱白

　　葱白的故事

　　传说葱是神农尝百草时寻出的一味良药，由于在日常饭菜中常用，又被称为“和事草”。在中国传统饮食中，葱是常用的调味作料。

　　相传，宋代大理学家朱熹，某日到女婿家，女婿和女儿招待他，只是一锅葱汤及半锅麦饭，于是女婿一再向岳父大人表示歉意。朱熹即兴吟了一首诗：“葱汤麦饭两相宜，葱补丹田麦疗饥，莫谓此中滋味薄，前村还有未炊时.”题诗之后，便欣然离去。

　　发热散寒药——葱白

　　性味归经

　　味辛，性温。归肺、胃经。

　　功效应用

　　发汗解表，散寒通阳。

　　主治病证

　　（1）风寒感冒

　　本品辛温不燥烈，发汗不峻猛，药力较弱，适用于风寒感冒，恶寒发热之轻证。可以单用，亦可与淡豆豉等其他较温和的解表药同用，如葱豉汤（《肘后方》）。风寒感冒较甚者，可作为麻黄、桂枝、羌活等的辅佐药，以增强发汗解表之功。

　　（2）阴盛格阳。

　　本品辛散温通，能宣通阳气，温散寒凝，可使阳气上下顺接、内外通畅。治疗阴盛格阳，厥逆脉微，面赤，下利，腹痛，常与附子、干姜同用，以通阳回厥，如白通汤（《伤寒论》）。单用捣烂，外敷脐部，再施温熨，治阴寒腹痛及寒凝气阻，膀胱气化不行的小便不通，亦取其通阳散寒之功。

　　此外，葱白外敷有散结通络下乳之功，可治乳汁郁滞不下，乳房胀痛；治疮痈肿毒，兼有解毒散结之功。

　　使用注意

　　表虚多汗者忌服葱白；久食葱白令人多忘，尤发痼疾。狐臭人不可食葱白；服地黄、常山入，忌食葱。

　　道地产地

　　全国各地都有种植！

　　葱白的妙用

　　1、葱白豆豉汤

　　葱白豆豉汤.jpg

　　适用症：儿童受寒

　　配方：一根葱的葱白，豆鼓3克。

　　做法：用一根大葱的葱白（最好带着葱须），将它切成小片，放入锅里，再倒入从药店买的淡豆豉，放入两杯水，盖上锅盖。大火熬开，小火熬五分钟即可。

　　叮嘱：葱豉汤不是要全部喝下，看情况喝。如果微微出汗，就不必再喝了；如果没有出汗，还要继续喝。具体的用量，要根据不同的人来调整，没有单一的标准。

　　方剂出处：这个方子叫葱白豆豉汤，也叫葱豉汤，是南北朝时期的陶弘景增补葛洪医书所写的《补缺肘后方》里面的方子，专门治疗“伤寒初觉头痛，肉热，脉洪起一、二日”，在民间广泛流传，很多人都会用这个方子。把这个汤喝下去以后，身体会微微出汗，寒邪就会散去了。

　　2、葱白熏蒸鼻子

　　适应症：孩子身体感觉发冷，无汗，手脚凉，鼻涕清，寒邪尚未化热之阶段。如果鼻涕痰变黄，咽喉肿痛，舌红，脉数，口干，高热等情况出现，则为热证，不适合用这个方法。

　　配方：苏叶6克、白芷6克、荆芥6克、葱白一段。

　　做法：熬水，水开两三分钟后，药香大出即可。

　　叮嘱：熏蒸的时候，把药水倒入碗中，然后让孩子将鼻子贴近碗的上方。注意不要距离水面太近，以免烫伤。稍微大一些的孩子，可以用一块毛巾把头部和碗罩住，当熏蒸到微微出汗之际，即可停止。剩下的药汁，可以兑入温水用来泡脚，使身体温暖，让寒邪随汗排出。

　　用量：此为5岁以上孩子的用量，5岁以下的孩子酌情减量。