立秋养生，重在“收”与“养”！

　　立秋养生

　　2017年8月7日，迎来立秋节气。

　　立秋，是二十四节气之第十三个节气。《月令七十二候集解》：“七月节，立字解见春(立春)。秋，揪也，物于此而揪敛也。”立秋一般预示着炎热的夏天即将过去，秋天即将来临。立秋(节气)以后，秋后下一次雨凉快一次，因而有“一场秋雨一场寒”的说法。

　　因此秋季养生不能离开“收、养”这一原则。也就是说，秋天养生一定要把保养体内的阴气作为首要任务。夏秋之交，昼夜温差大，气温忽高忽低，往往是疾病多发的“多事之秋”。针对这一时期的气候特点，饮食起居既要防暑，又要注意御寒。

　　起居养生：保养阳气、警惕秋老虎

　　?早睡早起，保养阳气

　　立秋后，自然界中的阳气开始收敛，人应当做好保养阳气的准备，在起居上应做到早睡早起。早睡，以顺应阳气的「收敛」，以养“收”气。早起，以顺应阳气的「舒长」，使肺气得以舒展。

　　?警惕“秋老虎”！

　　立秋之后气温还可能回升，甚至“秋老虎”也会虎视眈眈。所以尽量不要在烈日下暴晒或在高温环境中久留。外出要做好「防晒措施」，使用防晒霜、遮阳伞、遮阳帽等。并且要及时「补充水分」，多喝淡盐开水、绿茶、绿豆汤及酸梅汤、菊花茶等清凉饮料。

　　立秋饮食：滋阴润燥，食酸补肺

　　“安身之本，必资于食，不知食宜，不足以存生”，指出饮食对机体健康生命维持的重要性。

　　?滋阴润肺

　　秋季燥气当令，易伤津液，《饮膳正要》说：“秋气燥，宜食麻以润其燥”。秋季饮食以“滋阴润肺”为基本准则。初秋时分，气温仍偏高，应继续注意避阳降温，饮食宜清淡、易消化，同时注意及时补充水分。

　　1多吃萝卜

　　民间有“秋后萝卜赛人参”的说法。萝卜不仅营养丰富，且有较高食疗价值，行气、消食、止咳、化痰、生津、除燥、解毒、利尿。新鲜榨取的鲜萝卜汁对口腔溃疡、扁桃体炎、热性哮喘、高血压等疾病均有疗效。

　　2常备百合

　　《本草纲目》记载百合具有润肺止咳、宁心安神、补中益气的功效。现代研究表明百合不仅味道鲜美，而且富含蛋白质、维生素及钙、磷、铁等营养元素，是老幼皆宜的营养佳品，秋季可常食百合粥和百合汤。

　　3适当食鸭

　　鸭为水禽，性寒凉。营养学家认为，当年的新鸭养到秋季后，肉质鲜美且营养丰富，可补充人体必需的蛋白质、维生素及钙、磷、铁等营养元素，适合秋季进补养生。广东地区喜欢煲汤，秋季常常用的有老鸭冬瓜汤、老鸭虫草汤、猪蹄炖老鸭等。

　　通过食物或药物补养肺阴，可防止机体在肺阴虚的基础上再受燥邪影响，产生疾病。

　　?急食酸以收之

　　《素问·脏气法时论》说:“肺主秋……肺收敛，急食酸以收之，用酸补之，辛泻之”。可见酸味收敛肺气，辛味发散泻肺，秋天宜收不宜散，所以要尽量少吃葱、姜等辛味之品，适当多食酸味果蔬。秋时肺金当令，肺金太旺则克肝木，故《金匮要略》又有“秋不食肺”之说。

　　另外需要提醒的是，立秋之后生食大量瓜类、水果容易引发胃、肠道疾患。因此，脾胃虚寒者注意不宜食用过多。