春来三月，一年养生最好时

　　春天

　　一、气候特点

　　三月是春天将要过一半的时候，包含“惊蛰”和“春分”两个节气。

　　“惊蛰”是指春雷初响，惊醒蛰伏中的昆虫。按照一般气候规律，“惊蛰”前后各地的天气已开始转暖，并渐有春雷的出现，冬眠的动物开始苏醒出土活动。雨水渐多，是春播的有利时机。

　　春分的“分”，是过了一半的意思。此时正是农家最忙的时节，也应该是春暖花开的时节。

　　中医认为，春天应肝，肝气旺可伤脾。因此，春季要注意多食甜，少食酸以养脾。

　　二、三月份吃什么好

　　春季要注意多食甜，少食酸以养脾。多食甜，如大枣、锅巴、山药、韭菜、菠菜、荠菜、鸡肉、鸡肝等。少食酸，如西红柿、柠檬、橘子等。

　　可适当进食一些性味甘平食物，如山药、薏米仁、莲子、大枣、荸荠、银耳、扁豆、芡实等;疏肝理气之品，如用陈皮、菊花、玫瑰花、甘草泡水代茶饮。

　　病中或病后恢复的患者，应以甘淡、素净、容易消化的食物为主，可选用大米粥、莴苣叶粥、莲子粥、青菜泥、腐乳、肉松等。

　　此外，大自然在春季里为人类提供了不少的野菜，如荠菜、马兰头、马齿苋、香椿、蓬蒿菜、侧耳根等既富含营养又有一定的疗疾作用，应不失时机的择食。

　　不宜进食羊肉、狗肉、麻辣火锅以及辣椒、花椒、胡椒等大辛大热之品。不宜饮酒过量，油腻、糯米粽子等不易消化食物应少进。

　　三、推荐食谱

　　山药粥

　　用料：鲜山药100~200克，粳米100克。

　　制法：将山药洗净去皮切块，与粳米同煮。

　　功用：山药健脾益肾补肺。

　　四、怎样养生

　　男性：养生原则：“春夏养阳”

　　春天，人们常感到困乏无力、昏沉欲睡，早晨醒来也较迟，民间称之为“春困”。这是人体的生理功能随季节变化而出现的一种正常生理现象。

　　三月的养生要根据自然物候现象及自身体质差异进行合理的精神、起居、饮食的调养。春天万物复苏，应该晚睡早起，散步缓行，这样可以使精神愉快、身体健康。但处于北方气温较低，早晚温差大地区的人还要注意保暖。

　　春季应肝，如养生不当，可能伤肝。现代流行病学调查表明，春天属肝病高发季节，要注意养肝、保肝，防止春季传染病的流行。

　　女性：

　　三月的春天，万物欣荣，是人体生理机能、新陈代谢最活跃的时期，也是女性养生的好时期。女性朋友们应当少吃荤食，回归清淡鲜美―――比如以各种粗粮煮制的粥类为主食;

　　以清淡少盐，易于吸收的汤品调理肠胃;以富含粗纤维的新鲜蔬菜与水果刮除油腻，帮助我们调理身体，恢复元气。我国古代名医孙思邈说过:“春日宜省酸增甘，以养脾气。”意思是说，春季宜少吃酸的，多吃甜的。北方也有句俗语“女人不能三日无枣”，对女人来说，红枣是理想的补气、安神药，也是养脾养胃的理想甜食。

　　老人：

　　老年人春季养生的一个重要方面就是要防病保健。特别是初春，天气由寒转暖，各种致病的细菌、病毒随之生长繁殖，流感、流脑、麻疹、猩红热、肺炎也多有发生和流行。

　　在起居方面，人体气血也如自然界一样，需舒展畅达，这就要求老年人在春季早睡早起，多参加室外活动，使自己的精神状态与大自然相适应，力求身心和谐、精力充沛。