复古“小零食”，满满的“小时候”！

　　复古“小零食”，满满的“小时候”！

　　花生粘，对于70、80后的朋友来讲，属于复古级别的“小零食”，吃上一粒，满满的“小时候”！

　　那时候没有现在超市中琳琅满目的小食品，“小铺”里为数不多的零食，就属花生粘最好吃！

　　小朋友们有两种吃法：

　　第一种是放一颗进嘴里，慢慢的让糖衣融化，伴着甜，轻轻的咬碎里面的花生，香脆可口；

　　第二种是不等糖衣融化，就连花生一起咬碎，闭上嘴咀嚼，生怕那香甜的味道从牙缝中跑了出去，满口香！

　　哈，一颗花生真是吃的千回百转，心花怒放！

　　今天准备做一些，等晚上儿子从幼儿园回来，和他一起品尝儿时的滋味。。。

　　今日食材

　　白沙花生米1斤；

　　今日辅料

　　棉白糖3两，鸡蛋一个；

　　准备工作

　　1个鸡蛋取蛋清，和3两绵白糖混合，搅拌均匀；

　　制作方法

　　【用微波炉做】

　　1、把花生米放在大一点的碗里，盖上保鲜膜，在中间扎一个小孔；

　　2、微波炉调成中高火，先转8分钟取出来，戴上手套上下晃晃，再转5分钟，翻晃一次，再转3分钟，翻晃一次，最后转2分钟取出；

　　3、取下保鲜膜，倒入糖汁，不断摇晃，直至每粒花生都均匀挂上糖霜，且都独自成粒；

　　【用烤箱做】

　　烤箱上档调成190度，下档调成170度，花生米烤制16分钟取出，倒入糖汁，不断摇晃，直至每粒花生都均匀挂上糖霜，且都独自成粒；

　　【用大勺做】

　　1、把花生米倒入锅中，小火慢慢翻炒，大约15分钟左右，闻见花生香，听见“霹雳哗啦”的响声，关火，

　　2、取出花生，倒入糖汁，不断摇晃，直至每粒花生都均匀挂上糖霜，且都独自成粒；

　　心得

　　花生的食疗功效：

　　扶正补虚、悦脾和胃、润肺化痰、滋养补气、清咽止痒、增强记忆、抗老化、延缓脑功能衰退、滋润皮肤、利水消肿、止血生乳。