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捧在手中,满满的幸福!

摘要:手抓饼前世是葱油饼,2004年从台湾引进,新鲜出炉的手抓饼,千层百叠,层如薄纸,用手抓之,其外层金黄酥脆,嫩层柔软白嫩,让每个人来不及等待,抓起就吃。

  捧在手中,满满的幸福!

  香软酥脆的面饼,涂满味道十足的酱汁,放两片生菜,再来一份培根。纸袋装好,捧在手里,等不及带回,路边就开始吃了!

  如此幸福满满的手抓饼,你知道它的前世今生吗?

  手抓饼前世是葱油饼,2004年从台湾引进,新鲜出炉的手抓饼,千层百叠,层如薄纸,用手抓之,其外层金黄酥脆,嫩层柔软白嫩,让每个人来不及等待,抓起就吃。。。

  今日食材

  面粉1斤,选高筋面粉;

  今日辅料

  200g牛奶,盐,豆油;

  选配:里脊薄片,火腿片,肉松,生菜,番茄酱,排骨酱,千岛酱,沙拉酱等

  准备工作

  1、将牛奶,水,1小捏盐拌匀后,放入面粉中开始和面;

  2、将和好的面团改成面挤子,再擀成圆薄片待用;

  3、将薄饼片刷层油,铺层面粉,折成扇形后压扁,饼柸就做好了;

  制作方法

  1、将平底锅刷成油,油起烟后改小火,将饼放入锅中开始烙饼,两面成金黄色时取出;

  2、将煎好的培根,里脊肉片或者火腿片放入饼中,配上生菜,加上喜欢的酱汁卷起来,手抓饼就做好了;

  心得

  饼薄片用塑料隔开后,放入冰箱冷冻,想吃时随时拿出,锅中加热就好;

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