你们都别动,这一盘儿归我了!
我第一次吃这种凉糕在一家西北饭馆,正值夏天,尝完第一块我就有一种,你们都别动,这一盘归我了的冲动!
按照我的性子,这种少见的美味一定要回家仔细研究一下。
后来才了解到,原来它是西北非常有名的甜品——黄米凉糕,为了做出适合小朋友的版本,我去掉了糯米、砂糖等食材,换成了红豆沙,主料用了大黄米!
这样一来,更加简单也更适合宝宝食用。
接下来看看大黄米惊人的营养价值!
大黄米含有丰富的脂肪,主要为不饱和脂肪酸,大黄米中人体必需的8种氨基酸的含量均高于大米和小麦,尤其是蛋氨酸含量,几乎是大米和小麦的两倍。
各种微量元素钙、镁、铜、铁、锌等的含量也高于大米和小麦。膳食纤维含量丰富,为大米的4倍,能润肠通便。
这里的大黄米一定要选用糯质的,煮出来有粘粘的口感。这个糕点味道很好,但是宝宝一定要适可而止,1-2块即可,避免吃太多消化不良。
舀一勺凉糕放在嘴里,感觉到的是香甜软糯、入口清爽,冰凉沁心的感觉顿时就把暑气一扫而光。
做法
参考月龄:24个月以上
食材准备:大黄米150g、红豆沙20g、糖桂花10g
烹饪时间:40分钟
难度分析:初级
1.大黄米倒入清水,清洗浸泡30分钟。
2.大黄米放入电饭煲中,倒入220ml清水。
3.启动电饭煲,开启煮饭模式。
4.容器刷上薄薄的一层油。
5.取一半的煮好的黄米饭,放进容器中,铺平压实。
6.放入红豆沙,铺平压实。
点击可以查看自制红豆沙的方法。
7.继续放入黄米饭,铺平。
8.盖上保鲜膜,冰箱冷藏2个小时。
9.取出,脱模。
10.均匀抹上糖桂花。
11.切小块,食用。
想要切的时候不粘刀,就要在刀上抹少许的水,这下字就不会粘刀了。
益气健脾,养血安神。用于心脾两虚、气短心悸、失眠多梦、头昏头晕、肢倦乏力、食欲不振。
健客价: ¥12祛痘。
健客价: ¥2461.原发性和继发性高尿酸血症,尤其是尿酸生成过多而引起的高尿酸血症。 2.反复发作或慢性痛风者。 3.痛风石。4.尿酸性肾结石和(或)尿酸性肾病。 5.有肾功能不全的高尿酸血症。
健客价: ¥45用于①原发性和继发性高尿酸血症,尤其是尿酸生成过多而引起的高尿酸血症;②反复发作或慢性痛风者;③痛风石;④尿酸性肾结石和(或)尿酸性肾病;⑤有肾功能不全的高尿酸血症。
健客价: ¥54补血活血,调经止痛,润肠通便。用于血虚萎黄,眩晕心悸,月经不调,经闭痛经,虚寒腹痛,肠燥便秘,风湿痹痛,跌扑损伤,痈疽疮疡,肠燥便秘。
健客价: ¥49补血活血,调经止痛,润肠通便。用于血虚萎黄,眩晕心悸,月经不调,经闭痛经,虚寒腹痛,肠燥便秘,风湿痹痛,跌扑损伤,痈疽疮疡。酒当归活血通经。用于经闭痛经,风湿痹痛,跌扑损伤。
健客价: ¥4疏风解表,清热解毒。用于小儿风热感冒,症见发热、头胀痛、咳嗽痰黏、咽喉肿痛;流感见上述证候者。
健客价: ¥12.5消炎,解毒。用于支气管炎,肺炎,扁桃体炎,腮腺炎,乳腺炎,蜂窝组织炎。
健客价: ¥7消炎,解毒。用于支气管炎,肺炎,扁桃体炎,腮腺炎,乳腺炎,蜂窝组织炎。
健客价: ¥7.3活血化瘀,增加光敏作用。用于白癜风。
健客价: ¥105对于急慢性风湿性关节炎、类风湿性关节炎、痛风性关节炎、骨质增生、筋骨扭伤及各种原因所致的颈、肩、臂、腰、腿疼痛具有确切的康复作用。
健客价: ¥35用于①原发性和继发性高尿酸血症,尤其是尿酸生成过多而引起的高尿酸血症;②反复发作或慢性痛风者;③痛风石;④尿酸性肾结石和(或)尿酸性肾病;⑤有肾功能不全的高尿酸血症。
健客价: ¥73益气养血,活血解毒。适用于气血不足症,肿瘤患者放、化疗时合并用药,可以改善乏力,气短,恶心,自汗等症状。
健客价: ¥80补腰肾,强筋骨,活血止痛。用于骨性关节炎肝肾不足、瘀血阻络证,症见关节肿胀、麻木、疼痛、活动受限。
健客价: ¥16补气养血,调经止痛。用于妇女血虚气滞,月经不调,经前经后腹痛腰痛。
健客价: ¥12养血祛瘀。用于产后受寒恶露不行或行而不畅,夹有血块,小腹冷痛。
健客价: ¥121.水肿性疾病。 2.高血压。 3.预防急性肾功能衰竭。 4.高钾血症及高钙血症。 5.稀释性低钠血症。 6.抗利尿激素分泌过多症(SIADH)。 7.急性药物毒物中毒。 8.对某些呋塞米无效的病例仍可能有效。
健客价: ¥9.9清热解毒,镇惊开窍。用于热病,邪入心包,高热惊厥,神昏谵语;中风昏迷及脑炎、脑膜炎、中毒性脑病、脑出血、败血症见上述证候者。
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健客价: ¥49益气健脾,养血安神。用于心脾两虚,气短心悸,失眠多梦,头昏头晕,肢倦乏力,食欲不振。
健客价: ¥20益气健脾,养血安神。用于心脾两虚,气短心悸,失眠多梦,头昏头晕,肢倦乏力,食欲不振。
健客价: ¥20益气健脾,养血安神。用于心脾两虚,气短心悸,失眠多梦,头昏头晕,肢倦乏力,食欲不振。
健客价: ¥6