夏季吃海参到底好不好

　　夏季吃海参到底好不好

　　很多人都知道冬季是进补的大好时机，因而往往会在冬令时节大量购买、进食补品。相比之下，却认为夏季人体内火旺盛，不宜再“火上浇油”。同样，人人都知道海参好，可是有很多人同时也认为夏天食用海参不太合适，那么夏季食用海参到底好不好呢？

　　其实，按照中医理论，有虚就可补，无季节限制。特别是对于一些慢性疾病患者而言，慢性支气管炎、哮喘等疾病在夏季正是缓解期，这类人群更需要提前做好调理工作。夏天阳气最旺，如果寒气重、体虚的人适当温补，就能有效预防寒性疾病在秋冬的复发。

　　此外，夏季气候炎热，人们出汗较多，有可能导致机体的水分和电解质代谢紊乱，使血容量下降、血黏度增高，从而影响到心血管功能的正常工作。同时，夏季人体的胃液分泌会减少，一些白领、上班族如果再因为睡眠不足，影响食欲，那么其人体的脾胃功能就减弱，出现“无病三分虚”的现象，所以说“虚为夏病之本”。

　　夏季也需进补，但不能生搬硬套冬季模式，尤其是忌腻补，如阿胶、鹿茸等。然而，“海参，味甘咸，性温，入肾、肺、心、脾诸经”，则是少有的四季温补、阴阳双补的食物之一，温调清补，适宜全年进补。

　　冬季，人体免疫力、抵抗力最弱，此时食用海参进补效果明显，春、夏季阳气生发，这时的人体机能水平比较高，虽然不能明显感觉到进补效果，但是却达到了能量储备的目的，为维护人体阴阳平衡鉴定了坚实的基础。如在夏季进补海参便可“滋后天之脾以补先天之肾”、“健脾胃以润五脏”。

　　从中医学“药食同源”的角度来看，海参是美味海鲜，更是高营养滋补品。适用于因久病体衰、经血亏虚、肝肾不足、心肺气虚所引起的腰膝酸软、头晕耳鸣、消瘦无力、心悸气喘、畏寒肢冷、小便频频、肠燥便艰等症状的病人。所以夏季里服用一些海参，不仅对身体无害，还会弥补体内阳气的不足，达到新的阴平阳秘，提高抗病能力。

　　自古以来，陆有人参，海有海参，两参几乎齐名。海参历来被认为是一种名贵的滋补品，清代《本草以新》云，海参有“补肾益精，养血润燥”的功效。因此，它和我国东北长白山的人参一样，属于延年益寿的珍品，不愧为海中人参。所以，不同于人参的峻补，中医养生理论认为，海参平补阴阳、补泻兼施、药食同用。

　　因此，海参可以全年服用。可以用葱姜加以烹饪，也可以同其他食物一同食用。长期适量服用，可有效提高身体免疫力。另外，有胃肠疾病的患者要酌量饮食。