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天麻,年夜饭上的新宠

2017-07-19 来源:乌蒙健尔中药养生  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:天麻是一种昂贵的中药食材。具有补脑安神的功效,还能镇痛,降血压。天麻炖鸡对孩子来说,可是一道理想的补脑营养汤哦。

  春节的脚步越来越近,终于在纷飞的雪花中,诤诤地倚上了我们的肩头,很多人已经开始在策划除夕家宴的菜单了,相比于去饭店吃饭,很多人认为在家吃年夜饭才更有过年的味道。给大家推荐几个天麻冬季养生食菜疗谱,您可以加到年夜饭的餐单里面。

  红枣天麻炖土鸡

  材料:土鸡半只,天麻10克,红枣10颗,枸杞20颗,姜1块,花椒5颗,盐

  做法:

  1.土鸡洗净,切块。天麻洗净,切片,红枣,枸杞洗净,姜切片备用。

  2.烧一锅开水,放入鸡焯烫至变色后捞出。将焯好的鸡放入砂锅中,一次性倒入足量冷水,放入姜片和花椒。

  3.大火煮开后,改成中小火,放入天麻,红枣和枸杞,盖子煲2——3小时以上,调入盐即可。

  小诀窍

  营养贴士:天麻是一种昂贵的中药食材。具有补脑安神的功效,还能镇痛,降血压。天麻炖鸡对孩子来说,可是一道理想的补脑营养汤哦。

  天麻百合排骨汤

  菜谱简介

  天麻用于治疗头痛眩晕、肢体麻木、小儿惊风、癫痫抽搐、破伤风等病症。排骨还可以补钙,汤非常清香。百合具有清火、润肺、安神的功效。

  材料

  天麻,排骨,百合,姜,醋,味精,盐

  做法

  1.天麻泡一下,把排骨洗干净放入砂锅加入凉水煮开,一定要把上面的油沫撇干净也可以把水倒掉从新放入凉水(因为有的排骨实在太脏)。

  2.然后放几滴醋(这样有利于骨头里的钙炖出来)放几片姜(去腥),同时放入天麻一起炖,水开后改小火慢慢煨半小时,可以用筷子插一下很容易插进去就把百合放进去,然后放盐开锅后放入鸡精就OK了。

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