煮粥炖汤蒸菜，肾虚乖乖走开——补肾必看六妙方

　　肾气虚，熬点粥

　　肾藏先天之精，肾精化为肾气，起固摄封藏作用，而年老体衰、先天不足、久病不愈、房室损伤等均耗伤肾气，使其精气不足、功能衰减。肾气虚为病之初期，一般不予服药，可通过食物治疗，效果可能会缓慢一些，但是长久的坚持，就会收到意想不到的效果。以下是为肾气虚患者提供的食疗方。

　　1.山药莲子薏苡仁粥

　　材料：山药（干）30g，莲子30g，薏苡仁30g。

　　做法：将莲子去心，与薏苡仁一同清洗干净，再将山药去皮洗净，切成细丝，与莲子、薏苡仁一同放入锅中，加水500mL，用小火煮熟即成。

　　功效：健脾益肾。

　　主治：肾虚体弱，脾虚带下。

　　注意事项：山药恶甘遂、大戟，不可与碱性药物同服。

　　2.芡实白果糯米粥

　　材料：芡实30g，糯米30g，白果（干）10g，盐3g。

　　做法：将白果去壳，同芡实、糯米一起洗净，再把全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮成粥即可。

　　功效：固肾补脾，泄浊祛湿。

　　主治：慢性肾炎属肾虚湿盛者；或肾病乳糜尿，症见小便淋浊、尿中蛋白久不消除；亦治肾结核。

　　注意事项：白果有毒，一次用量不能太多，且忌与鳗鱼同食。

　　肾阳虚，喝喝汤

　　肾阳虚，即肾脏阳气虚衰，是肾脏阳气衰竭的表现。肾阳衰微多表现为腰膝酸痛，畏寒肢冷，尤以下肢为甚，精神萎靡，头目眩晕，面色白或黎黑；或久泻不止，完谷不化，五更泄泻；或阳痿，早泄，妇女不孕，肚腹两侧不适，甚则腹部胀痛，心悸咳喘。此时若病情较轻，可通过饮食、点穴等保健调治；若症状较重，应服用金匮肾气丸或右归丸，以壮肾阳，还可加以下饮食辅助其疗效。

　　1.羊肉汤

　　材料：羊肉500g，羊肚250g，羊血200g，萝卜1200g，当归、党参、沙参各25g，猪油200g，青椒、香油若干，香料包1个。

　　做法：先将羊肉、羊肚除水涤净；锅内放猪油200g，待油烧化，将羊肉、羊肚放入爆炒，然后加入鲜汤，待汤煮沸，放入当归、党参、沙参，用大火炖煮，待汤再次沸腾，放入香料包（里面有八角、花椒、干海椒、姜、葱等若干）；在羊汤炖煮期间，将青椒切成小块，放入盛有香油的小碟里，香油淹过青椒块，制成油碟；当羊肉炖至1小时后，放入萝卜，并加适量食盐，然后继续炖煮，待羊肉、羊肚熟透，再放羊血、味精，略加搅拌后即可盛盘，蘸油碟即可食用。

　　功效：温补肾阳，温胃御寒。

　　主治：病后虚寒、面黄憔悴、周身乏力。

　　注意事项：羊肉汤性热，喝多了容易上火。

　　2.韭菜鲫鱼汤

　　材料：鲫鱼200g，韭菜30g，酱油1g，盐1g。

　　做法：鱼去肠杂及鳞，洗净，纳入韭菜装满，放入盖碗内，加酱油、盐，盖上盖，蒸半小时即成。

　　功效：补肾助阳，温中行气，散瘀解毒。

　　主治：胸痹、噎膈、反胃、食积腹痛、便秘、阳痿、遗精、遗尿、吐血、衄血、尿血、消渴、脱肛、跌打损伤等。

　　注意事项：鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉，以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶。

　　肾阴虚，补一补

　　肾阴虚，是肾脏阴液不足的表现，多由久病伤肾、禀赋不足、房事过度或过服温燥劫阴之品所致。其多表现为腰膝酸软，两腿无力，眩晕耳鸣，失眠多梦，男子阳痿、遗精，妇女经少经闭，或见崩漏，形体消瘦，潮热盗汗，五心烦热，咽干颧红，溲黄便干。在治疗肾阴虚的中药方剂中，六味地黄丸具有较好的疗效，另外左归丸、大补阴丸亦有滋养肾阴之效。配合以下药膳服用，更是事半功倍。

　　1.枸杞蒸鸡

　　材料：母鸡500g，枸杞子15g，大葱10g，黄酒15g，胡椒粉1g，姜10g，味精1g，盐2g。

　　做法：将香肠切片，鸡剁成3cm见方的鸡块，加入酱油、蚝油、食用油、料酒、白糖、生淀粉、食盐、麻油、胡椒粉拌匀，腌渍15分钟。用枸杞子、山茱萸、香肠片、姜片与鸡块拌匀，放在盆内，加盖放入微波炉，用大火转8分钟，取出，翻动一下鸡块，撒少许葱段，再转1分钟即可。

　　功效：养阴补肾，通窍聪耳，补肾养肝。

　　主治：肾阴虚所致腰膝酸软、两腿无力、眩晕耳鸣、盗汗等。

　　2.芝麻粥

　　材料：黑芝麻30g，粳米100g。

　　做法：将糯米洗净，浸泡几个小时备用；黑芝麻炒熟之后研碎备用；坐锅烧水，水开后把糯米和黑芝麻倒入，并搅拌至开锅，为的是不粘锅底；水开后转小火慢慢煮，大约煮40分钟即可。其间要搅拌几次，等汤水黏稠了即可关火。

　　功效：滋补肝肾，养血填精，催乳。

　　主治：适用于身体虚弱、头发早白、大便干燥、头晕目眩、贫血等。

　　注意事项：水要一次性加够，中间再续水常易导致腹泻。

　　这些好用的补肾方，您都记住了吗？