药膳之参斛排骨汤

2017-06-08 来源：浙江中医药标签：掌上医生喝茶减肥一天瘦一斤安全减肥 cps联盟美容护肤

摘要：本药膳适用于热病伤阴者，证见口干燥渴或胃阴不足，胃脘作痛，干呕纳少，舌光少苔，以及老年人气短乏力，头晕心悸等。舌苔厚腻，湿寒体质者禁食此药膳。

　　参斛排骨汤

　　原料：太子参30克，鲜石斛30克，排骨500克。生姜，盐少许。

　　制法：

　　1.排骨焯水，洗净，备用。

　　2.鲜石斛洗净，与洗净后的排骨一起放进汤煲里，加入少许姜片，以及没过食材2倍量的清水。大火烧开，转小火煲2小时。

　　3.取小碗净水泡太子参约10分钟。

　　5.把泡好的太子参连同浸泡的水一起加入汤锅里，再煮15分钟左右。

　　6.调入盐调味即可。

　　功效：益气养阴，清热生津

　　评价：本药膳适用于热病伤阴者，证见口干燥渴或胃阴不足，胃脘作痛，干呕纳少，舌光少苔，以及老年人气短乏力，头晕心悸等。舌苔厚腻，湿寒体质者禁食此药膳。

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