补肾要对症 教你对症补肾法除肾虚

　　这样搭配补肾给力

　　材料：枸杞子8-10粒，海萃人参1g。

　　用法：二样材料同入一杯中，用沸水泡6分钟左右，焖泡为佳，饮其水。每天放一次材料，水尽可反复加水泡饮至无色无味后将参食用。

　　肾虚吃什么？

　　1、肾气不足腿软臂无力。除腿软外，上肢也没劲，主要是由于年高体弱，肾气不能布达四肢引起的。栗子有补肾气的功效，对治疗腿软乏力十分有效。将生栗子去壳，细细咀嚼栗仁，每日3—5颗，长期坚持。

　　2、肾阴虚损腿软膝盖痛。腿软乏力，并伴有膝盖疼痛、潮热盗汗、小便黄等症状。多由阴虚体质、阴精不足或虚劳久病，耗损肾阴所致。枸杞子30克，冬虫夏草10克，百合50克，洗净后加水炖开，文火慢煮约20分钟，加入猪肝或羊肝50克及调料适量，再煮约30分钟即可，分次吃肝喝汤。

　　3、肾阳亏虚腿软怕冷。此类患者常表现为腿软乏力且特别怕冷，夜尿频多、大便偏稀。患者可多食“肉桂蒸羊肉”。鲜羊肉150克，冷水下锅煮熟后取出，切成小块，加上肉桂6克及料酒、葱段、姜片、食盐少许，隔水蒸半小时后佐餐食用。每周3次，连食3周。

　　4、肾气不纳腿软喘息。腿软乏力伴有喘息气短、呼多吸少的症状，是由于久病喘咳、肺肾气虚、肾不纳气所致。多见于老慢支、肺气肿等患者。将山药100克与五味子3克、大米50克熬粥食用。此粥具有肺肾双补、纳气平喘的功效。

　　5、心肾不交腿软失眠。患者常表现为腰酸腿软、失眠、烦躁等症状，这是肾阴亏损、心火偏亢、心肾不交所致。可将莲子心3克、女贞子6克，开水冲泡，当茶饮，每日一剂，连服7日。

　　健康饮食肾才好

　　【三鲜苦瓜汤】

　　材料：苦瓜500克、水发香菇100克、冬笋100克、鲜汤1000克、盐适量。

　　做法：将苦瓜去瓜蒂、去瓤，切成厚片；冬笋切薄片，香菇去蒂，切薄片。锅中加清水适量，烧开，下苦瓜片汆一下，沥干水分。汤锅洗净置旺火上，放油烧至七成热，放苦瓜微炒，倒入鲜汤，烧开后下冬笋片、香菇片，煮至熟软，加盐调味即可。

　　【砂锅豆腐】

　　材料：嫩豆腐300克、水发冬菇15克、熟冬笋20克、水500克、姜末、胡椒粉各少许、盐、绍酒、味精各适量、香油1汤匙。

　　做法：把豆腐放入蒸锅，蒸成蜂窝状取出，去掉硬皮，切成1公分宽，3公分长的条，放入砂锅；把冬菇洗净，去掉根，片成片放在豆腐上；将冬笋切成片放在豆腐上，到入足量水。将砂锅放在中火上，烧开后瞥去浮没，加入盐、绍酒、胡椒粉和姜末，转用小火焖烧15分钟，加入味精、香油即可。

　　【砂锅烧牛肉】

　　材料：牛肉600克、油二汤匙、葱二条、姜三片、蒜瓣10粒、大料2粒、绍酒1汤匙、糖半汤匙、辣豆豉酱1汤匙、生抽3汤匙、老抽1汤匙、桂皮二片、水适量。

　　做法：将牛肉切块，放入滚水中煮五分钟，取出洗净待用；将葱切段，蒜瓣切成粗粒。起油锅，把油加热，爆香葱、姜、蒜及牛肉，再加入辣豆豉酱炒匀。随后，将之倒入砂锅中，加大料、绍酒、生抽、老抽、桂皮、糖和水。慢火烧煮两小时左右，至牛肉熟烂、汤汁收干，出锅即成。

　　【烧口蘑】

　　材料;口蘑300克/熟笋片50克/熟蛋白2个/盐、鸡粉、水淀粉、香油各适量。

　　做法：将口蘑去沙洗净，捞出沥干，切大片，蒸熟透待用。炒锅上旺火，放熟猪油烧热，到入口蘑和蒸口蘑的汤，加笋片，用鸡粉和盐调好味烧沸，加入蛋白，用水淀粉勾芡，炒匀后淋香油即可。