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豆制品这样吃,有助控血糖

2017-05-10 来源:糖尿病医生  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:也就是说,如果今天吃的是豆腐干,明天就可以喝豆浆;又或者,早上喝了200克豆浆,晚上再吃50克北豆腐也就够了。

  我们生活中常见的豆制品,品种多、味道美,是非常受欢迎的传统食物。而且,豆制品中富含优质植物蛋白质、膳食纤维、不饱和脂肪酸、钙和大豆异黄酮。

  对于糖友们来说,经常食用豆制品,好处有很多。

  有助控血糖

  豆制品能量低,富含膳食纤维,且含有大豆异黄酮,可以帮助身体更好地利用胰岛素,从而有助于控制血糖。

  减肥和预防肥胖

  因为豆制品中富含优质蛋白质和膳食纤维,能量低、饱腹感强,可以让糖友们吃得饱,又不容易长胖。

  有利心血管健康

  豆制品中富含不饱和脂肪酸,有利于心血管健康,对于预防心血管并发症有帮助。

  维持骨骼健康

  有一些豆制品,比如北豆腐,含钙量较高。糖友比普通人更容易发生骨质疏松。所以,平时多吃点豆制品,能够给身体提供更多的钙,有利于骨骼健康。

  怎么吃?

  对于糖友们来说,每天吃25克左右的大豆是比较合适的,这大概是一小把的量。

  按照这个量换算的话,相当于每天可以吃:

  50克的豆腐干

  400克豆浆,约一小杯的量

  30克的油豆腐

  125克内酯豆腐(约半盒)

  而且,对于这些豆制品,糖友们可以换着吃。

  也就是说,如果今天吃的是豆腐干,明天就可以喝豆浆;又或者,早上喝了200克豆浆,晚上再吃50克北豆腐也就够了。

  这里要提醒大家,我们在吃豆制品的时候,要注意烹调方法,不要用红烧、黄焖等油多的形式,比较推荐用清炒、清蒸、凉拌等用油少的烹调方法。

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